素肠是大豆蛋白制成，属于豆制品。素肠用多种烹饪方式，红烧是一种不错方式，味道鲜美下饭~

By 尖尖_实验室

用料

素肠（干） 100克

葱 1段

姜 3片

八角 2个

桂皮 1个

生抽 1汤匙

老抽 1茶匙

糖 1勺

做法步骤

1、素肠提前放温水中泡发。

2、泡发好，用流水在冲洗一下，攥干水分备用

3、葱姜改刀切好。

4、香料备好

5、起锅热油，下入葱姜

6、在加入香料一起炒香

7、下入素肠翻炒片刻

8、加入适量清水

9、生抽

10、老抽

11、白糖

12、将水煮开。

13、水开后，转中小火加盖煮到汤汁快要收干

14、加入少许盐

15、鸡粉，

16、转大火收汁即可~

17、成品

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