有没有发现,生活中很多好吃的食物都是糖油混合物?
雪糕、薯条、烧饼、油条……也是最容易让你变胖的食物!这也是现代人长胖的一大因素。
但这种食物真的是要少吃,不仅让你长肉发胖,增加内脏脂肪,还会导致食物上瘾,也没啥营养,一点好处都没有。
今天就来聊聊糖油混合物。
什么是糖油混合物?
顾名思义,就是糖和油混合在一起。
这里的“糖”是指广义的糖,不仅仅是吃了有甜味的糖,还包括淀粉类食物。
油就是各种脂肪类了,植物油脂、动物油脂。
其实在自然界中,是没有什么糖油混合物的,都是人工加工出来的。
为什么糖油混合物最催肥?
1、糖油混合物吃了停不下来!
如果只是让你吃糖吃碳水,比如说米饭,你并不会吃很多。
只吃脂肪,像是肥肉,你也不会吃很多。
这可以理解为人体的保护机制,它不让身体摄入过多的热量。
但一旦将糖和油混合在一起,就很容易失控,摄取过多的热量了。
之前有人做过实验,当碳水和脂肪的比例达到1:1,小鼠就更容易摄入多余热量,导致发胖。
为啥会这样呢?想想看,人类进化了才多少年?吃饱饭也就是这几千年的事情,甚至是这一两百年,食物才相对比较丰富。
上万年的食物短缺,让人类的味蕾演化成热爱高油高糖,因为这种饮食能够帮助储存脂肪。
这么说吧,人类本身就自带肥胖基因。
原始社会的人都是吃一顿没一顿的,只有囤积脂肪能力够强,才能活下来。
2、身体不能同时代谢糖类和脂肪类,会将其中一个储存成脂肪
糖油混合物会干扰身体对碳水和油脂的判断。
而碳水升高血糖,分泌胰岛素的时候,又会将一起进入身体的脂肪转化成体脂肪。
6大糖油混合物,一定要长心眼!
1、油炸食物
油条、油饼、薯条、薯片等,都是用面粉做的,本身就是高碳水。
经过高温油炸,热量很高!
油炸过程中还会产生反式脂肪,对身体很有危害。
2、煎烤食物,像是烧饼、手抓饼等
比油炸好一点,但还是高油高糖。
这类食物用的材料也都是面粉,制作过程中放了不少油脂,才会变得那么酥软。
3、炒粉、炒面、炒饭等
普通的米饭或面条就容易引起血糖的上升了,经过高温爆炒,脂肪的含量又增加了。
4、馅料类主食,包子、饺子、汤圆等
包子、饺子想要好吃,馅料一定要有肥肉的。
即使是所谓的蔬菜素馅包子、饺子,为了口感,也会添加肥猪肉或者植物油。
除非自己动手包了。
5、方便面
方便面本身是面粉,然后油炸脱水而成,再加上高油高糖高盐的料包……你懂的!
这种食物的营养成分也是非常单一的。
6、面包蛋糕和各种的加工零食
面包蛋糕比油炸食物还可怕。
高糖不说,为了获得酥软的口感,也是要大量放油的。
有不少还是用了起酥油、植物氢化油等反式脂肪酸。
很多吃面包、蛋糕上瘾的姑娘,会发现这类食物是吃了还想吃的!
等吃满足时,吃个一两千千卡的热量都很正常。
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