今天是全年中十分重要的一个节气，俗话说：“冬至大如年”，所以又被称为“小年”。古人认为自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，代表下一个循环开始，是大吉之日。

冬至，阖家欢聚吃饺子，满满一桌子美食，不由得叫人大快朵颐。饭后1-2小时后，不妨来杯暖暖的茶，消食驱寒。

选择合适的茶

冬至喝茶有讲究，一般来说，冬至宜饮红茶、熟普、乌龙茶、白茶等。

冬至天气寒冷，此时适合性温的红茶和普洱熟茶，可御寒可暖身。

同时，冬至时节人们经常会有火锅、烧烤等容易上火的饮食饭局，可以喝点温和的乌龙茶。

陈皮、红枣、山楂等也是冬季养生常用的茶饮食材，煮茶的时候适量添加一些也可以起到养护体内阳气的效果。

喝茶最好先温壶

冬至天气寒冷，贸然用开水泡茶很容易引起茶具破裂，所以需要“温壶”。

用冰冷的自来水洗完茶壶后，不要马上泡茶或者注入沸水，应该放置在温暖的室温下，让壶先恢复到与室温相差不大的温度，再温壶。

温壶步骤：

先注入40-50℃的水，拿起壶晃一下，使壶体均匀受热，然后注入沸水， 摇晃均匀后，再倒掉。温壶的目的，一是让壶体均匀受热，避免茶壶裂开，二是可以顺带清洗和消毒壶体。

注意泡茶水质

泡茶用水也颇有讲究，水要至清，无杂、无色、透明，才能与茶的本色相合；味道要甘甜，才能不损茶味。富含矿物质的水有助于冬至养生，切忌随意使用自来水泡茶。

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