食材用料

虾皮 10克

相克食物

鸡蛋 1个

相克食物

紫菜 4克

相克食物

盐 少许

葱花 适量

香菜 适量

相克食物

清水 约三碗

淀粉 一勺

紫菜虾皮蛋花汤的做法

1.

准备好食材，紫菜撕成小片，切葱花和香菜末，淀粉放适量水调成芡汁。

2.

锅中放约三碗水烧开后直接把鸡蛋打进去，快速用筷子搅拌成蛋花。

3.

然后放入紫菜和虾皮。

4.

把淀粉芡汁倒进去搅拌均匀后调入少量盐，撒上香菜和葱花。

5.

装进汤碗中淋适量香油。

小贴士

我买的虾皮是无盐虾皮，只有少量咸度，所以适量加了点盐。我家不喜欢汤太稀，所以我这个里面食材放的多一些，如果喜欢汤多一些适量减少食材用量。

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