夏天来了，而烧烤是我们在夏天的时候非常受欢迎的一种消遣方式，夜晚和朋友聚在一起吃点烧烤，喝点啤酒，是一件非常幸福的事情。烧烤这么好吃，但点烧烤也是需要技巧的，因为在外面吃烧烤时，有些不良商家，在金钱的诱惑下，挂羊头卖狗肉。比如用鸭肉、猪肉等一些碎肉，放羊肉精甚至在羊油中浸泡，冒充羊肉，让人吃起来有膻味。还有一些烧烤用的其他肉类，也都是用不好的肉腌制而成的，不仅花了冤枉钱，还吃了一肚子添加剂，影响身体健康。

有一些烧烤肉类容易造假，但是也有一些烧烤摊上的食物没办法掺假，吃烧烤时，对于懂行的人都点这5种食物，掺不了假，吃到嘴里是货真价实的东西，老板：果然是行家！今天，小编就与大家分享一下，吃烧烤时必点的，这5种货真价实的肉，大家一起来看看吧！

1、烤鱼

烤鱼这种美食老板是没办法掺假的，这种食材一般是等到顾客点餐的时候，才会将新鲜的鱼类或者海鲜拿出来烧烤，因为新鲜不新鲜，一闻就能闻出来，不少烧烤摊位都会将鱼整条来烤，上桌后可以看到完整的鱼，所以这种肉是很用其他肉代替，所以说，烤鱼想要以次充好，所消耗的成本是很高的，难度也非常的大，对于烤鱼可以放心大胆的吃啊。

2、烤腰子

烤猪腰子或者羊腰子，或者鸡鸭肾串、黄喉串，牛肚牛杂串等，脏类串烧一般都没有经过调料腌制等二次加工，因为腌过调料后反而更容易变质，所以给大家看的一般都是原料，而且味道也比较鲜美，很多人一下就能够吃出来是不是真的。而且腰子的价格也卖得比较偏贵，商家并不会花费太多的时间，去对腰子进行造假，所以，如果大家去烧烤摊的话，可以点一下烤腰子，绝对货真价实，老板也不会为了这个砸自己的招牌。

3、生蚝、扇贝类

这类新鲜肥美的硬壳类海产就不必多说了，生蚝跟羊腰子一样，都是特征比较明显，味道也很有特色的食材，一般人一看就能看出生蚝的真假，所以想要造假的话，所耗费的成本的确是很高，这样就有点得不偿失了。所以在吃的时候也是可以完全放心的。

4、鱿鱼类

相信有很多小伙伴们都是非常喜欢吃烤鱿鱼的吧，这种东西也是不能作假的，毕竟形状比较特殊，肉质也非常的特殊，如果作假的话会非常不划算。因此这个鱿鱼一般都是比较真的，这个也是很好分辨的一种食材了，不过要注意分辨鱿鱼是不是新鲜的。

5、烤脆骨

最后要说的就是脆骨，相对于牛肉串和羊肉串这些非常容易作假的肉类，烤脆骨在烧烤摊上是无法对其进行造假的，因为脆骨的味道，只要放入嘴中一吃就能将其吃出，如果是假脆骨的话，那么其味道吃起来肯定是不脆的，真正的脆骨吃起来特别嘎嘣脆，香味十足。所以大家去烧烤餐点猪脆骨可以放心吃，绝对是真的。

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