三千里长江，八百里武汉

“靠水吃水”的武汉人

将一条鱼，也能吃出千百种花样~

而今年最火爆的

莫过于这道“五秒涮乌鱼”

“脚盆+鹅暖石+鱼”的组合

极致鲜嫩

这可是特地从重庆运回来的大木盆，极具特色，里面装着高温烘烤过的鹅卵石，无需明火、高温炙烤，快速锁住鱼肉中的水分，还自带钾，镁，硅等多种微量元素，滋补又养生。

坚持只用新鲜活乌鱼，每一条都是活蹦乱跳，凶猛无比。

切鱼的师傅们个个也都是“老江湖”，顺着鱼肉的肌理纹路游走，刷刷两下，厚度均匀的鱼肉就被片好了。

粉嫩的鱼片仿佛自带光晕特效，晶莹剔透，新鲜感十足~

大木盆+乌鱼片备好，接下来就是正式的表演时间！

现杀的鱼片小心的铺在高温消毒过的鹅卵石上，再浇上特制的汤底。“滋啦”地一声、水汽升腾，鲜香四溢。仅需5秒，极致的鲜味在向你招手~

一定要先喝汤哦！新鲜活鱼熬上5个小时出来的底汤，兑上鸡架和筒子骨高汤，无任何添加，再配上秘制调料，诱人香味在空中飞舞，养生指数MAX。

黄藤椒更是汤料中的灵魂！略带刺激的辣味与泡椒的酸味融合后的独特口感，每一口都是舌尖上的享受。

入口即化般的美妙口感，嫩滑无骨，鲜度爆表，一点儿鱼腥味都没有，好吃到连舌头都要吞下~

一个“鲜”字便是木盆鱼的全部精髓所在。吃完了鱼片，再上几份涮菜。汤底的鲜美融合不同食材的口感，就要征服你的胃~

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