天气干燥，人就容易缺水，也会对我们的肺部就会产生一定的影响，这个时候需要吃一些滋阴润肺的食物，而麦冬就是一个很好的选择，它味甘,微苦、微寒。归肺经，胃经，心经。具有养阴生津，润肺清心的功效，主要有以下几个方面的作用：

第一个用于肺阴虚的：你像阴虚肺燥（口干、口渴少津、舌红苔少)，咽喉肿痛，干咳或痰中带血、声音嘶哑。

第二 个用于胃阴虚症：麦冬寒润，能够滋阴解渴，用于胃阴不足所致的胃脘疼痛、咽干舌燥、口渴、内热消喝、干呕呃逆、便秘等等。

第三个用于心阴不足症：麦冬甘寒养阴，苦寒清火，入心经，养心阴，清心火，用于心阴虚导致的心烦，心悸，易惊，失眠多梦等等。

现代药理学研究表明麦冬含有麦冬皂苷，黄酮，多糖等成份。能够提高免疫能力，降血糖，抗心肌缺血，安神等等作用。虽然麦冬有很多的好处，但是它甘寒质润，不适宜长期饮用。

以上就是关于吃什么养阴的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。