紫菜别再煮汤了，做成紫菜饼，外酥里嫩，喷香可口，特别好吃！

用料

面粉400克

盐2克

糖2克

酵母2克

油30克

五花肉1斤

香菇7个

紫菜适量，可看图

胡萝卜看图，20克左右

葱白适量4根左右

白芝麻适量

福清紫菜饼的做法

先腌制五花肉，葱白2根剁碎，胡椒粉，五香粉，老酒，糖少许，盐，味精适量，酱油可以多点调味，最少腌制半小时！

和面，酵母粉找倒入温水中搅拌下（半碗水）在把面粉，2克糖，2克盐，放到一起，倒酵母用筷子搅拌，一边搅拌一边倒水，中间可加水至无干粉，在用手揉到面光，加入30克油，揉至上图就可，(油没有限制，可以试试猪油，我用玉米油)发到2-3倍大小即可！！

发至2倍大小，准备紫菜，胡萝卜切丝，香菇(提前泡发)切丝，葱白切沫，

锅烧热加油，可多点，葱白炒香加入胡萝卜，香菇，翻炒至变色开小火，放紫菜加少许盐，味精，酱油，拌匀，加入五花肉拌匀，试下味道，再一次下调味料，起锅！

排空面团空气，揉至面光即可

我是的烤箱刚好可以放12个，在准备一盘白芝麻，一小碗水，开始包，包好在圆面抹清水，倒放芝麻内，压扁，轻拍多余放入烤盘，烤盘底部提前涮油！

距离大点，不然全粘一起了！

起个后，小刷子拿点油，涮下饼面，烤出来会更好看，也酥脆！预热烤箱上下180℃，烤40-45后面观察下颜色，别蕉，颜色不够可调210看一会上色，一帮3~5分钟！

关火，闷一会，不要着急拿出来，不会硬邦邦，30分钟为宜！

开吃

小贴士

火力更很重要，烤箱越小，火力越大，可调170℃，刚出锅的不可以放到袋子里面打结，会很难吃！就需要烤箱再来哄几分钟了！美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

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