秋冬天气寒冷,宝宝喝些米粥不但能暖胃,还能吃出好身体。营养专家说:粥很适合小宝宝的肠胃,特别是刚要从泥糊状辅食过渡到少许颗粒状辅食的宝宝。因为米粥经过长时间的熬煮,非常的软烂,不会刺激宝宝的肠胃,很容易消化。
米粥虽好,如果只给宝宝喝白粥是不行的,营养太单一,白粥几乎都是淀粉,没啥蛋白质、维生素、膳食纤维。想要让米粥的营养丰富起来,其实很简单,妈妈在做辅食粥的时候,学会多搭配就可以了,比如:妈妈可以在粥里添加上各种蔬菜、肉类、鱼类、水果、杂粮等食材,丰富粥的口味和营养。
今天小书虫妈妈给大家推荐7道营养辅食粥的做法,宝妈可以天天换着花样吃,让宝宝吃出好身体。
1.鸭蓉米粉粥
材料 :鸭脯肉、米粉各50克。
调料:植物油、盐各少许。(一岁以内的宝宝不用放盐)
做法:
①鸭脯肉洗净剁碎,入油锅炒成鸭蓉。
②用凉水将米粉调开,倒入锅内,加温水拌匀,煮沸后,加入鸭蓉、少许盐,煮5分钟即可。
温馨提示:鸭肉中钾、铁、铜、锌等微量元素的含量都较丰富;米粉富含B族维生素,能温暖脾胃。此粥对脾胃不好、食欲不佳的宝宝有一定帮助作用。
2.双米银耳粥
材料:大米、小米,水发银耳各20克。
做法:
①大米和小米分别淘洗干净;水发银耳摘洗干净,撕成小朵。
②锅内放水,放入大米、小米大火煮沸后,放入银耳,转中火慢煮约15分钟至熟即可。
温馨提示:大米具有补脾、 和胃、清肺的功效;小米含有多种维生素和无机盐;银耳是一种富含胶质的食品,三种原料煮成的粥,营养丰富,口感软糯,可以经常给宝宝吃。
3.牛肉蓉粥
材料:玉米粒、 牛肉、大米各50克。
调料:盐、惹姜各适量。(一岁以内的宝宝不用放盐)
做法:
①牛肉洗净, 利成善,大米,玉米粒分别淘洗干净;葱、姜分别洗净,切成细末。
②锅置火上, 倒入适量清水煮沸,放入大米和玉米粒,煮10分钟后放入牛肉蓉和葱末、姜末,煮沸后转小火煮15分钟熬成粥,出锅前加盐调味即可。
4.鸡肉油菜粥
材料:鸡脯肉50克,大米15克,油菜适量。
调料:植物油、盐各适量。(一岁以内的宝宝不用放盐)
做法:
①大米洗净,浸泡1小时;油菜洗净,切末;;鸡脯肉洗净,剁泥。
②锅置火上,加大米和水,大火煮沸,再转小火将粥煮至黏稠。
③另取一锅,加油烧热,放入鸡肉泥煸炒至熟;将炒好的鸡肉泥放在大米粥中,煮10分钟左右,撒入油菜末略煮,出锅前加盐即可。
5.飘香紫米粥
材料:大米、紫米各S0克,芝麻、山楂糕各适量。
做法:
①芝麻炒香备用;山楂糕切成粒。
②紫米、大米分别淘洗干净,加适量清水,入锅中,大火煮沸后,再转小火煮15分钟至粥黏稠。
③把炒过的芝麻、红糖放进粥内,搅拌均匀,出锅前撒上山楂糕碎即可。
温馨提示:这款粥非常适合消化不良的宝宝食用,但不要多吃,否则容易引起胃酸。
6.肉末碎菜粥
材料:大米20克,猪瘦肉末50克,油菜适量。
调料:植物油、葱末、姜末各适量。
做法:
①油菜洗净,切碎;大米洗净,备用。
②锅内倒油烧热,加入葱末、姜末爆香,随后下入肉未煸炒1分钟,炒熟后,盛在碗里备用。
③锅内放入大米和适量清水,大火煮沸后,转小火煮10分钟,然后加入肉未及油菜碎,同煮5分钟即可。
7.玉米排骨粥
材料:玉米粒10克,猪排骨20克,米粥1碗。
做法:
①玉米粒洗净,剁碎,排骨洗净,剁小块。
②锅内加水,大火煮沸,放入玉米碎、排骨块,小火熬烂,加入米粥熬煮片刻即可。
营养价值:排骨可以为宝宝补充优质蛋白质和钙、磷等矿物质,玉米的膳食纤维含量多,可促进宝宝肠道蠕动。
小书虫妈妈温馨提示:秋冬寒冷,做一碗营养粥来给宝宝暖暖胃再适合不过了,这7款营养粥,总有一款适合你家宝宝的,宝妈们快动手吧。
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