亚太日报 沃克

虽然大众通常不会用食疗的方法来治疗腹泻，但是媒体Insider近日报道称，某些食物的确能有效缓解拉肚子的症状，而另一些则会恶化病情。

该报道建议，人们在腹泻时应尽量吃纤维含量较低的食物，如米饭、面条，因为它们易于消化。咸味饼干也是一种被推荐的食品，因为腹泻会造成人体内大量水分以及钠、钾等电解质的流失，因此，吃含盐量高的食物可以帮助病人及时补充这些物质。腹泻时还可以吃熟鸡蛋，但是，如果是吃煎的或炒的鸡蛋，不要加入太多黄油、奶酪、盐和其他调料。

虽然很多人都认为腹泻时可以采用“BRAT”饮食法，即多吃香蕉（bananas）、米饭（rice）、苹果酱（applesauce）、烤面包（toast），但是，国际胃肠疾病基金会称，如果长期只吃这4种食物，会导致营养不良。因此，该方法只适合短期腹泻的患者。

此外，腹泻的人还应该多饮水，因为频繁上厕所很可能导致人体脱水，因此需要及时补充。如果不想只喝纯净水，可以喝一些稀释果汁、清汤、不含咖啡因的淡茶或咖啡、富含电解质的非碳酸类饮料，如佳得乐运动饮料。

但是，腹泻者尽量不要吃脂肪含量高的食物，比如肉类，因为腹泻会使肠道吸收脂肪的能力下降，导致人体需要更长时间才能完成脂肪的消化，在此期间，食物会一直滞留在肠胃中。媒体Insider称，如果真的很想吃肉，可以选择去皮鸡肉、火鸡等脂肪含量稍低的肉类，并且，要用烘烤的方式进行烹饪，不要添加辣椒和重口味的调料，因为它们会刺激消化系统。不过，加利福尼亚州的医学博士迪普蒂说，如果想给肉菜调味，可以使用香菜、欧芹、百里香、迷迭香等香料。

此外，人们在腹泻时也要避免食用各类乳制品，因为它们可能无法被肠胃充分吸收。但是，酸奶是个例外。对此，迪普蒂博士解释说，“酸奶中的益生菌能帮助治疗腹泻。”她还建议，最好买不加糖的酸奶，因为糖分会使肠道释放大量水分，导致拉稀水。

腹泻者也最好不要喝汽水，不嚼口香糖，因为在此过程中会吞咽大量气体，导致腹胀，加重不适感。豆类、花椰菜、卷心菜也要煮熟再吃，否则可能会在消化过程中产生气体。

（来源：亚太日报 APD News）

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