天麻煮童鸡缓解了曹操的偏头痛

江西省樟树市是全国四大药都之一，有着1700余年的药材发展史。传说，曹操患偏头痛，偶遇风寒暑热便头疼剧烈。神医华佗提出开颅剖治，曹操大怒，将华佗治罪。曹操向文武百官传话，他的偏头风要治，但一不开刀，二不针刺，三不要苦，味还要可口。

有一位幕僚打听到樟树药业兴盛，名医云集，民间风味食品独特，便专程走访了樟树。他随着满街飘荡的药香走进一家药店，看见一位坐堂郎中，鹤发童颜，双目有神，精神焕发，正在为病人切脉开药方。

这位幕僚也以病人身份候诊。当轮到他时，这位老中医边切脉边问：“你哪里不适？”回答说：“头疼。”老中医仔细观察来人的面容，再换一只手切脉，摇摇头说：“不对，先生，你无头疼，而有肾虚之症。”这位幕僚立即起身，深深地向老中医一鞠躬说：“神医，神医！老先生，实话相告，我确无头疾，这次是为我家主人请医问药。”老中医问：“你家主人身患何疾？有何症状？”幕僚回答说：“我家主人身患偏头痛，一遇风寒暑热头疼难忍，可他非常固执，一不开刀，二不针刺，三不要苦，味还要可口。请问老中医出何高招？”老中医听罢，手抚长须沉思片刻，回答说：“这也不难，我开一张药膳处方，请你家主人服用试试。”

说罢，草书处方一张，交给这位幕僚。他展纸一看，上写“天麻煮童鸡”：童子鸡一只（约2斤），天麻5钱，麻油、香葱、姜块、食盐适量放入汤碗中，隔水蒸20分钟，鸡烂后饮汤食鸡。幕僚一看拍手称妙，说：“此方用药不苦，味道鲜美，不知其疗效如何？”老中医说：“可补虚益气，补脑益智，适应头风头疼，肢体麻木，病后虚弱，产后虚弱等症。你家主人可隔3天服用一剂，一定有效。”幕僚听罢，赏老中医白银五十两，说：“若见功效，定当再重金厚报。”说罢告辞而去。后来曹操服用此方后，确有功效，为老中医送去绫罗绸缎、黄金白银以表谢意。

天麻煮童鸡的秘密

天麻煮童鸡能够缓解头痛吗？当患有头痛头晕症时，或许有人会向你介绍这种“偏方”。天麻煮童鸡确实有效果，在这里让我们一起来解读其中的秘密吧。

这一偏方中包含了两种主要的药材———天麻和童子鸡。

“勾肩搭背”的天麻

由于天麻单独作用的时候效果不明显，所以自古以来，很多医家把天麻与其他药材相互搭配，可用于治疗肝阳上亢和风痰上扰引起的头痛。

天麻素（苷）是天麻的提取物，具有镇痛、镇静、安眠作用，用于防治偏头痛的反复发作。

小小童子鸡里大乾坤

童子鸡指的是生长刚成熟但未配育过的小公鸡，童子鸡的鸡肉占体重的60%左右，鸡肉的主要成分是蛋白质，其次是脂肪、维生素和矿物质等，所以童子鸡的营养价值高。

另外，童子鸡的鸡肉中弹性结缔组织少，经过一段时间的煮炖，肌纤维便分离，鸡肉中的营养物质就比较容易融入鸡汤中。研究表明，鸡汤中富含蛋白质、多种氨基酸、多种矿物质及微量元素等营养成分，其中多肽等小分子化合物作为中枢组织胺神经递质的前驱活性物质，可改善睡眠，提高情绪，改善焦虑，有助于脑力和体力的疲劳恢复，进而达到提高抗应激，缓解疲劳及强身健体的作用。

天麻和童子鸡合用能够缓解很多原因引起的偏头痛，这也是当年那位老中医给曹操开这个方子的原因。

使用天麻煮童鸡治偏头痛的注意事项需要注意的是鸡汤中脂肪含量比较高，肥胖，血脂、血胆固醇偏高以及患有胆囊炎和痛风的人群少喝或者不喝。

天麻也不能滥用，尤其是对于一些患慢性眩晕头痛的人，或一些病因尚未查明的人，如果对天麻寄予过高的期望，急于求成而大量或长期服用天麻，将不会获得满意的治疗效果，甚至还会造成不良反应，因为天麻终究不是包医一切眩晕头痛的万能灵丹。

作者：常术华、黄廷伟、肖保根

文章内容来源：《医食参考》

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