马上中秋节啦，宝宝的月饼安排上了吗？传统月饼不适合宝宝的肠胃，可以试一试这款宝宝牌月饼，香甜软糯，无糖，无油，免烤。真的超级棒哦。再搭配上鲜嫩多汁的白菜肉卷，好诱人呀，完全不用担心宝宝不爱吃饭。 话不多说，一起动手制作吧。

By 麦可安 【豆果美食官方认证达人】

用料

宝宝款“月饼”-紫薯山药糕

山药 200克

紫薯 150克

蔓越莓 15克

牛奶 15克

砂糖 10克（1岁以下可忽略）

椰蓉 适量

白菜肉卷

大葱 1/4段

姜 1小块

香菇 1朵

胡萝卜 1/4块

鲜藕 1/4块

小里脊肉 250克

白菜叶 8片

盐 2克

白胡椒粉 2克

鸡精 1克

酱油 2ml

鱼露 1ml

香油 2ml

玉米淀粉 10克

做法步骤

1、葱、姜切末；香菇、胡萝卜、藕切碎，备用。

2、小里脊肉剁碎

3、肉末、葱、姜、香菇、胡萝卜、藕碎倒入盆中，再加盐、白胡椒、鸡精、酱油、鱼露、香油，顺着一个方向搅拌上劲，最后撒入淀粉搅拌均匀，锁住水分。

4、大白菜去掉白菜帮，留下菜叶。

5、焯水，稍微变软即可。

6、一片白菜叶，一勺肉馅。

7、由下向上卷成肉卷。

8、整齐的放入蒸盘中。

9、接下来做紫薯山药糕，山药、紫薯洗净去皮。

10、切成1CM见方的小丁。

11、下层紫薯、山药丁，上层白菜肉卷。温馨提示：我用的是北鼎蒸炖锅冷凝水；回落在四周不会直接滴在食材上，如果用的普通锅记得在包上保鲜膜，以免太湿，影响“月饼”（山药糕）的整型。

12、选择速蒸模式，时间15分钟。上下同蒸，省时又方便。

13、这个时间来处理蔓越莓，切成小碎碎，备用。

14、时间到，用另一口锅用2小匙玉米淀粉加1大匙水调成水淀粉，再加0.5克盐，0.5克鸡精勾芡均匀浇在肉卷表面，撒上葱丝点缀，淋上少许明油即可，这道白菜肉卷就完成了。

15、继续做紫薯山药糕，蒸好的紫薯加牛奶。

16、捣成泥。

17、山药过筛成细腻的山药泥。

18、加蔓越莓碎，搅拌均匀。

19、平均分成6份，揉圆。

20、山药泥捏扁，放入紫薯球，包好收口。

21、滚一层椰蓉防粘，放用月饼模具。

22、压出喜欢的形状，宝宝的专属月饼就完成啦，放入冰箱冷藏一会就可以美美的吃啦。

23、鲜嫩多汁的白菜肉卷

24、好诱人呀

25、宝宝牌月饼

26、香甜软糯，无糖，无油，免烤

27、北鼎蒸炖锅，上下同蒸，省时又方便。

28、宝宝营养餐-宝宝款“月饼”& 白菜肉卷

29、宝宝营养餐-宝宝款“月饼”& 白菜肉卷

30、宝宝营养餐-宝宝款“月饼”& 白菜肉卷

31、宝宝营养餐-宝宝款“月饼”& 白菜肉卷

小贴士

1、白菜叶在焯水的过程中，不要时间过长，感觉到叶子发软即可，作用是让叶子在卷肉馅的时候韧劲更好，不易折断。 2、宝宝嘴小，吃的时候对半切开。 3、紫薯山药糕是无糖的，大宝宝吃可以加10克砂糖增加甜味。 4、我用的是75克的月饼模具，正好做6个。 6、宝宝餐以清淡以主，白菜肉卷调料用量都比较少，大朋友吃，需要酌情增量。

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以上就是关于冬至吃什么的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。