这几年，百香果饮料受到了不少人的喜好，比如用百香果、柠檬、蜂蜜以及冰块，混合而成的饮料，就成为了许多人夏季的“心头好”，酸甜清爽的口感的，让暑气得到了消减。那么，除了因为有酸甜的味道，会让人喜爱之外，还有什么原因，令百香果热卖了起来呢

百香果的学名是“鸡蛋果”，又被称之为“紫果西番莲”、“洋石榴”，属于西番莲科植物，集中的果实成熟时间分为两个阶段，分别是7月上旬跟10月下旬，以果实大而均匀，颜色偏深为好。目前，在国内的广东、云南、福建等地，都有进行栽培，向全国各地进行销售。

百香果的作用，不仅仅是可用来制作饮料，也就是有实用价值，在药用、经济、观赏等方面，也能展现出一定的价值，且来看一看：

食用价值：首先要看的，就是百香果实用价值，根据现代营养学分析显示，这一果子总含有的营养成分，可谓是相当之多的，有蛋白质、脂肪、糖类、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)和多种维生素及氨基酸等。同时，在香味这方面，能散发出类同石榴、香蕉、草莓等多种水果的气味，故而享有“饮料味精”和“果汁之王”的美誉，鲜食跟加工均可。

药用价值：百香果的根、茎、叶均可入药，《四川中药志》中记载了“性温，味苦，无毒”，而在治疗功效这方面，则提到了能“除风清热，止咳化痰。 治风热头昏，鼻塞流涕”。另外，王殿翔《生药学》中写了百香果：“用于神经痛，失眠症，月经痛及下痢等症，有麻醉及镇静作用。”

经济价值：由于果皮是比较厚的，而且还很坚硬，所以在市面上，可作为饲料，亦或者是提取其中的果胶。百香果的种子可用来榨油，除了能食用之外，还可以制成香皂、油漆等等。其实这一点，可以跟观赏价值放在一起，作为花大、美丽的观赏性植物，很多人家的庭院当中都有种植，还会对外进行销售。

一般来说，百香果因营养价值高，男女老少均可食用。但是，如果是肠胃功能不好，或者是存在胃溃疡、胃发炎情况的患者，吃了百香果会不易消化，再加上带有较高的酸度，胃酸分泌的人也不宜吃。与此同时，因含有的钾元素过多，所以有肾功能异常的人，也不适合进食。

百香果的用途很多，如果是日常进食，可制成饮料、糕点、果酱、果冻等等，但要记得别多吃。百香果中的β-胡萝卜素比较高，虽然对人体是有益的，但吃多了有可能会导致肌肤色素沉淀。一般来说，成年人每天食用不宜超过4颗，而如果是给小孩子吃，一定要仔细将籽打碎，避免影响到肠胃。

关于百香果的一些情况，借助于上述的内容，大家是不是很清楚了呢在这个炎炎夏日，喝上一杯用百香果制成的饮料，身心都会觉得很舒畅。只不过，营养价值再好、再多，也不可以贪多，同时要注意自己的情况，是否适合食用，比如还有一些对百香果过敏的人，也一样不能接触。

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