在餐厅吃到这道菜的时候，嘴叼的老公居然有种眼前一亮的感觉～于是回家后我凭着记忆和直觉复刻了这道凉拌秋葵，惊喜于步骤如此简单，并且完美复制哈哈哈

By 夏夏是个生活家

用料

秋葵 7个

酱油 适量

芥末 适量

做法步骤

1、秋葵洗净切掉蒂，然后水开后下锅煮2分钟。

2、然后捞出秋葵放入冰水中泡一下，除了能让秋葵色泽更翠绿之外，冰凉的口感也更爽口。

3、捞出沥水然后切成两片

4、调好酱汁：将酱油和芥末搅拌均匀，用量凭自己喜欢了，边拌边试。

5、摆好盘将酱料均匀淋上就能开吃啦～

6、炎炎夏日，这样的搭配清爽又开胃哈～

秋葵的营养功效

1.强肾补虚

具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

2.咖啡替代品

种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

3.护胃养胃

具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

3.入药

黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。

秋葵的饮食禁忌

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

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