夏天来了，常常想吃一些开胃的食物。今天分享这个酸辣凉半虾的做法，颜色丰富，酸辣开胃又爽口，好吃到停不下来。而且好吃不会长胖，夏天想快乐减脂，可以试试做这个。做法简单易学， 几分钟搞掂。 这次我用的是带有MSC小蓝鱼标识的北极甜虾，味道鲜甜，肉质紧实有弹性。为保护地球资源贡献一份力量的同时，还能给家人享用高品质的海鲜。

By 小龙IRIS 【豆果美食官方认证达人】

用料

北极甜虾 200克

魔芋丝 1袋

小番茄 5个

洋葱 1/4个

香菜 2根

柠檬 半个

凉拌酱汁的制作

轻盐酱油 2勺

鱼露 4勺

柠檬汁 半个

代糖 1小勺

蒜 2瓣

小米辣 2个

白芝麻 1勺

盐 1小勺

黑胡椒 1小勺

做法步骤

1、准备好所有食材。选用的是山姆自有品牌的北极甜虾，这虾满满的虾膏和虾籽，很是新鲜。解冻即可食用，用来做凉拌正合适。

2、将北极甜虾解冻后，去头去壳。虾头和虾籽不要扔，留着煮面很棒呢！

3、调制凉拌酱汁：小米椒1个、蒜末（2瓣）、轻盐酱油2勺、鱼露2勺、柠檬汁(半个)、代糖1小勺、白芝麻1勺、盐1小匙、黑胡椒，搅拌均匀即可。

4、将所有食材放入大碗中。

5、淋上调制好的凉拌酱汁即可。冷藏20分钟后食用，味道更佳！

6、酸辣凉拌虾

7、酸辣凉拌虾

8、酸辣凉拌虾

9、夏天吃酸辣凉拌虾，清爽开胃，多吃也不担心长胖呢～

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