总是面对海鲜餐收不住嘴？
下班后
习惯“啤酒+烧烤”来告慰一天的疲惫？
然后有一天单位体检
你的尿酸高了
深夜被关节撕裂样、刀割样、
咬噬样的疼痛惊醒
然后辗转反侧难以忍受
持续的关节肿痛，甚至关节出现了畸形
让你实在难以正常生活
嘿，哥们
你这是痛风发作了！
医学上，男性血尿酸>420umol／L，女性>360umol／L就可诊断为高尿酸血症，而高尿酸血症又是痛风发生的最直接病因。
尿酸是嘌呤代谢的终产物
从食物中摄入的外源性嘌呤
占到体内总尿酸生成量的1／3左右
因此尿酸高了、痛风了
医生常常会建议你
要限制高嘌呤含量的食物摄入
究竟哪些
属于高嘌呤含量的食物呢
今天
就给大家好好讲讲
高嘌呤食物：嘌呤含量>150mg/100g可食部的食物
低嘌呤食物：嘌呤含量＜50mg/100g可食部的食物
中嘌呤食物：嘌呤含量介于两者之间的
根据2019年最新的
第六版《中国食物成分表（标准版）》
生活中较常见的高嘌呤食物
主要有下面这些
可见常见的高嘌呤类食物
主要集中在这四类
菌藻类
畜肉类
鱼虾蟹贝类
干豆类及制品
同时因嘌呤溶于水的特性
长时间炖煮的老火汤也含有较高的嘌呤
这些食物对于尿酸高及痛风的病人
都是需要避免的
那是否这些类别中的食物
都完全不能吃了呢？
具体来看看
菌藻类
2019/10/24
干的菌藻类嘌呤含量都较高，但新鲜的蘑菇以及水发后的木耳嘌呤含量都明显降低了，而且干品菌藻类100g的份量也是比较多的，新鲜的菌藻类是可以作为日常佳肴的。
木耳（发后）
38mg/100g
香菇（鲜）
37mg/100g
猴头菇（鲜）
50mg/100g
茶树菇（鲜）
48mg/100g
鸡腿蘑（鲜）
21mg/100g
海带根
17mg/100g
畜肉类及鱼虾扇贝类
2019/10/24
动物的内脏和美味的海鲜都含有较高的嘌呤，因此尿酸高了适当的管住嘴吧，但肉类含有我们人体所需的优质蛋白质，难道不吃肉了么？
我们可以优先选择禽肉，并通过焯水去皮来去掉部分的嘌呤和油脂。海鲜里面还是有部分嘌呤含量很低的食物的，可以适当选择。
银鱼
23mg/100g
燕窝
10mg/100g
海蜇丝
9mg/100g
鲜海参
8mg/100g
干鲍鱼（发后）
9mg/100g
豆类及制品
2019/10/24
虽然黄豆、蚕豆、绿豆、腐竹等都含有较高嘌呤，但经过加工做成豆腐、豆浆后都转为中低嘌呤含量的食物了，且研究显示植物蛋白与高尿酸血症呈负相关，大豆蛋白饮食对尿酸排泄也有一定的促进作用，大豆异黄酮还可能是预防痛风的有益因素之一，因此豆腐等豆制品日常中还是可以选用的。
干豆腐
（南豆腐）
94mg/100g
水豆腐
（北豆腐）
68mg/100g
熟豆浆
29mg/100g
除了上面说到的这些
还有4点要注意！
01
谷薯类、蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等嘌呤含量都很少，属于低嘌呤食物，日常中可多多选择。
02
酒精既会减少肾脏尿酸清除，又会增加体内尿酸生成和分泌，使血尿酸增加，从而导致痛风发作风险增加。
特别是啤酒又经常配着油腻和高盐食品，其结果是尿酸增加了，但通过尿液排泄的数量却减少，痛风就更易被诱发了。
所以，一定要少饮酒啊！
03
每日饮水要在2000ml以上，尿量增加了，尿酸才更易排出去。
多喝水肯定是没有错的，但首选白开水哦，含糖饮料、果汁中的果糖会促进尿酸的合成，尽量抵制住它们的诱惑吧！
04
对于肥胖者，建议平衡膳食、增加运动，管住嘴迈开腿，保持理想体重的话题已是老生常谈了！
随着饮食的丰富
中国人的“痛风”开始高发
数据表明
“高尿酸”已经成为“三高”之外的“第四高”！
虽然这肉吃起来一时爽
但痛风痛起来也是“真要命”哇
所以大家还是要控几自己
饮食方面得好好注意哟~
来源：三甲传真
编辑：韩梅责编：石杰 审核：汤启涛
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