脑出血对人体危害极大，如果治疗不及时很有可能危及生命。脑出血的发病原因跟脑血管病变有很大关系，另外跟糖尿病，高血脂，血管老化以及吸烟都有密切联系。如果发生了脑出血，康复期间需要十分注意饮食，食物对患者身体的调养也有积极作用。下面就来了解一下脑出血患者适合进食哪些食物？

1、优质蛋白质食物对脑出血患者来说十分必要，因为脑出血之后需要补充大量的营养物质，可以对抗疾病，提高身体免疫能力。每天蛋白质的摄入量应该占总热量的百分之十五，优质蛋白质的结构组成接近人体蛋白质的氨基酸模式，容易被身体吸收利用，十分适合脑出血患者摄取。可以多进食瘦肉，牛奶，蛋类，豆制品以及鱼肉。

2、富含膳食纤维的食物能够起到降低血糖，降低血脂的功效，还能促进人体肠道蠕动，帮助消化的同时，吸收大肠中的水分软化大便，有防治便秘的作用。患者脑出血之后进食富含膳食纤维的食物可以预防便秘，促进营养物质的吸收。可以多进食芹菜，茄子，胡萝卜，竹笋，红薯等食物。

3、富含精氨酸的食物也十分必要，因为精氨酸是一种双基氨基酸，可以促进人体伤口的愈合，帮助人体内胶原组织的合成，起到修复伤口的作用。脑出血之后适合多进食这类食物，可以帮助患者伤口的愈合。富含精氨酸的食物有章鱼，墨鱼，山药，鳗鱼，泥鳅，海参，带鱼，鱿鱼，银杏，豆腐等。

4、抗凝作用的食物也适合脑出血患者进食，因为脑出血最常见的病因是高血脂以及高血压引起的，治疗上面应该以降压，止血，抗凝为主，可以选择抗凝食物进食，帮助恢复健康，预防再次发生脑出血。可以选择洋葱，大葱，秋刀鱼，石斑鱼，山楂，香菇，黑木耳以及柠檬进食。

5、叶酸并非只有孕妇才需要补充，补充足量的叶酸可以预防冠心病以及中风，如果每天的饮食中缺乏叶酸，容易导致血液中某种氨酸水平升高，损伤血管内皮细胞，因此要多摄入富含叶酸的食物。例如西兰花，燕麦，橘子，油菜，西红柿等。

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