大女儿说要喝幼儿园的海带黄豆汤，做！

By 古老的青蒜

用料

猪骨 3块

鸡骨架 1个

黄豆 1把

海带 250克

盐 适量

姜 5片

做法步骤

1、几块猪骨，一个鸡骨架。

2、先泡泡水，去血水。

3、骨头焯水。

4、汤锅放姜烧水。

5、半斤海带结，泡水洗干净。

6、这个海带也焯水，多煮一会，也不知道水发时的环节卫生状况。

7、这是黄豆，洗干净提前一天泡水发好了。

8、汤锅水开后，骨头、海带、黄豆下锅。

9、熬了有一个半小时的样子，差不多了。

10、头一天煮鸡脚，剩了一些鸡汤，放了一勺进到汤里，增加鲜味。继续把汤煮开，再加点盐调味。

11、可以了，出锅，喝汤。

小贴士

最近煲汤时放过两次鸡骨架，煲出来汤有些发黄，另外不太清楚是不是心里因素，似乎感觉有点腥味。 下次如果放鸡骨架的话是不是要先把鸡骨架煎一下呢？

猪骨的营养功效

猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

猪骨的饮食禁忌

感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。

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