牛油果，也称作鳄梨，曾经也是以形补形的标杆食物，现如今，他的洋气更表现在一种对于健康生活方式积极追求和探索，走在时尚最前沿的人，有意无意的从各个角度捧红了牛油果，而牛油果也随了明星的气质，做成的料理往往有我自逍遥快活，你便只能追赶的奇境，有一句俗语说的好，真不知道是哪好吃哪健康了，但是就是那么多人说他好吃健康，他便好吃健康了，大抵如此吧！

牛油果的需求越来越旺盛，记得之前逛精品超市，从国外进口刚到超市的牛油果，都是一箱一箱的被顾客买走，有的吃货甚至说都是用勺子直接挖开就吃，和吃百香果一样，即使价格水涨船高了，仍然是拥趸无数，它到底是有什么样的魅力呢？

这道牛油果团子告诉你，简单的做团子的方法，融合了牛油果自然的颜色，生机勃勃，活力满满，并不出众的味道，完全的融入进了团子里，加了芝麻粉的香甜，趁着热乎劲，入口品尝，感受着绵柔的口感，仿佛一阵绿柳清风拂过，爽朗万千，一起来制作品尝

牛油果团子

食材清单：

牛油果 一个 / 糯米粉 100克 / 木薯粉 50克 / 纯净水 适量 / 芝麻粉 60克（黄豆粉也可）

工具：

料理机

【烹饪步骤】

第一步：牛油果对半切开，用汤匙把果肉挖起放入料理机中

第二步：料理机里加50毫升纯净水和牛油果混合打成果泥

第三步：糯米粉和木薯粉混合，打好的果泥加进糯米粉中

第四步：分次加入适量水拌均匀

第五步：把面粉揉成光面的面团

第六步：把面团搓成10克大小的团子

第七步：锅中加宽水烧开，放入团子煮至浮起即可盛出放入冰水中保持外形，吃的时候撒上准备好的芝麻粉就可以啦！也可以放红糖浆或者花生粉，味道也很美哦

第八步：先盛一碗美味开吃啦

【美味呈现】

美味开吃，迫不及待，营养丰富，值得一尝

【菊子物语】

牛油果团子是菊子姐姐Cooking美味的第319道美食，就算不爱牛油果的你也可以尝试一下哦，因为做成小团子后就完全吃不到牛油果的味道了，牛油果自有他的仙气，从名不见经传，到人人朋友圈微博的小清新；从2010年进口量不足2吨，到现在进口量超过3万吨；从不知道该怎么吃，闻不来味儿，到被切成薄片，默默无闻的躺在沙拉水果芝士身边，这就是牛油果的实力，一起来品尝这道美味吧。

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