●●螃蟹粉丝●●
今日美食——螃蟹粉丝
螃蟹用来煮米粉，味道鲜美，不需要太多调料，米粉充分吸收了螃蟹的鲜味，好吃得不得了。
●●视频●●
▼详细步骤见下方
梭子蟹：1只
米粉：100g
五花肉：50g
包菜：1/4个
姜片、葱花
配料
食用油、黄酒、生抽、老抽
- Step 1 -
首先来处理梭子蟹，用筷子敲开蟹壳
把蟹斩成4块
▲再把螃蟹的鳃去掉；
- Step 2 -
包菜切丝，沿着横截面切
▲五花肉去皮后切成小丁；
- Step 3 -
锅热后放2勺油，放入姜片
▲6成热时放入螃蟹，小火煎，把2面煎出香味，夹出备用；
- Step 4 -
锅内留底油，放入五花肉
炒到五花肉出油
淋入1勺黄酒激发出香味，炒到五花肉有焦色即可
倒出多余的油
放入螃蟹
加水至快没过螃蟹
放入2勺生抽，半勺老抽，2勺黄酒，大火煮开
煮开后放入米粉，煮2分钟
放入卷心菜，煮至卷心菜变软
▲最后撒上葱花，螃蟹米粉就煮好了啦。
- Step 5 -
▲生抽有咸味，不用再加盐了，如果用绿豆粉丝需要提前泡软，其他的不变，有时间不妨一试哦。
以上就是关于怎么,河蟹怎么吃的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。