最近尧妹在学习喝红酒，一定有人质疑，为什么喝红酒还得学？首先尧妹不是不会喝酒，是遇上红酒一杯倒…于尧妹而言最难以下咽的酒便是红酒，没有之一。要怎么形容那种感觉呢~以前喝红酒就觉得像馊水一样…

后来一次次的尝试，发现也并没有之前自己所认为的那样难咽.反而好像逐渐开始迷恋它的味道~事实上，每天适量饮用一点红酒对身体是很有好处的哦~

小贴士：红酒的成分相当简单，是经过自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁。红酒具有美容养颜，利尿，软化血管的功效，对感冒。痛经，心脑血管疾病也有很好的缓解功效呢。

今天尧妹分享的这道红酒鸭也是某天煮鸭的时候发现还有头天晚上喝剩的红酒，就直接倒下去了，没想到做好后，味道真是太好吃了！一上桌直接光盘，家人一边吃一边赞不绝口呢~赶紧跟尧妹一起学做这道—红酒鸭。我们家已经连续吃三天了呢~

【红酒鸭】

主要食材：红酒，鸭

配菜/调味：蒜米，辣椒，大蒜，酱油，耗油，食盐，白糖，生姜

1. 蒜米辣椒切小段，大葱切长段，生姜切片，鸭半只（鸭肉的种类因人而异，尧妹买的是土鸭），鸭切小块，锅内入水煮过一轮鸭肉，去掉血水（这个步骤不能少哦~）

2. 煮过的鸭肉洗净沥干水分待用

3. 锅内入少量油（炒鸭肉的过程中它会出油，所以不用放太多油），爆香蒜米辣椒和生姜，，再倒入鸭肉翻炒至鸭肉出油干爽

4. 倒入三分之一或半瓶红酒（红酒的量要正好没过鸭肉，或者至少要没过八分哦~），盖上盖子焖约二十分钟，至红酒完全被鸭肉吸收（焖的过程会有淡淡的酒香飘出~真的是很诱人呢）

5. 最后开盖放一勺食盐，一勺白糖，一汤匙耗油，半汤匙酱油调味，起锅前放入大蒜段翻炒几下即可

6. 这到特色红酒鸭，最重要的就是红酒了~如果觉得奢侈，放普通些的红酒也是可以的哦~尧妹每次都用不同红酒尝试，发现味道都是杠杠的

不做最难，只做最好吃的家常菜。有好的建议或想吃的食物做法欢迎大家留言哦~稀饭就关注@爱吃肉的微胖尧妹子

以上就是关于怎么的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。