小黄鱼怎么做好吃?

小黄鱼怎么做好吃?

By 淡烟笼月drlx

用料

小黄鱼 6条

姜 3-5片

蒜 1个

生抽 1勺

老抽 2滴

料酒 1勺

鸡精 少许

胡椒粉 少许

干辣椒 1个

糖 1勺

小葱 2根

淀粉 50g

做法步骤

小黄鱼怎么做好吃?

1、小黄鱼清除鱼鳞、内脏,清洗干净

小黄鱼怎么做好吃?

2、用料酒、胡椒粉、生抽、姜片腌制10分钟

小黄鱼怎么做好吃?

3、准备一个盘子,放入干淀粉,把腌制好的小黄鱼两面滚上淀粉

小黄鱼怎么做好吃?

4、平底锅放底油

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5、油热放小黄鱼,不要立即翻动鱼身

小黄鱼怎么做好吃?

6、煎至两面金黄后出锅备用

小黄鱼怎么做好吃?

7、锅中放油放入葱姜蒜干辣椒

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8、烧一会儿加入一小碗白开水,放生抽老抽胡椒粉白糖鸡精调味,尝下味道放入煎好的小黄鱼

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9、水开转小火煮5分钟

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10、然后大火收汁,由于鱼比较小可以不用翻动

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11、水快干时,出锅装盘

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12、可以把酱汁浇在鱼身上,更入味奥

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