入秋后,天气干燥,这7道汤水味道鲜美又营养,女人更要多喝
马上就要处暑了,天气渐渐凉爽变干燥起来,大家在饮食上要注意防秋燥,多喝点汤汤水水。尤其是爱美的女孩子,补充营养和水分尤其重要,多喝汤不仅可以促进新陈代谢还可以让皮肤更加水嫩。接下来,就给大家分享7道好喝的汤水,做法简单,味道鲜美,学会了煮给家人喝起来。
一、排骨丝瓜汤
食材:排骨300克、丝瓜1根、平菇50克、葱2克、生姜2片、盐1勺、鸡精少许
做法:1、将丝瓜削皮,切成滚刀块,平菇撕成小片、生姜切片,葱切成段备用。
2、排骨洗净,放入锅中加入凉水煮5分钟,捞出浮沫。
3、将排骨捞出来用温水清洗一遍。
4、放入电压力锅中,加入生姜、葱、3碗热开水,煲30分钟。
5、将排骨和汤都倒入砂锅中,开中小火慢炖,煲至汤色浓白,排骨上的肉入口即化的程度。
6、放入丝瓜、平菇、盐、鸡精,继续煲7分钟左右,即可关火。
二、金针菇鸡蛋汤
食材:金针菇50克、鸡蛋1个、青菜1棵、盐1小勺、鸡精少许、葱1棵
做法:1、青菜洗净切成小段,葱切成小颗粒状。
2、热锅热油,倒入葱花炸香,倒入金针菇和2碗热开水煮3分钟。
3、泼入鸡蛋液煮开,再放入青菜、盐、鸡精,煮开即可盛出。
三、丝瓜海鲜菇蛋花汤
食材:丝瓜半根、海鲜菇30克、鸡蛋1个、盐1勺、葱1棵、鸡精少许
做法:1、丝瓜削皮切成片状,海鲜菇和葱都切成小段备用。
2、锅烧热,倒入少许油,放入葱花炸香。然后倒入丝瓜、海鲜菇翻炒1分钟。
3、倒入2碗热开水煮开,倒入淀粉水勾芡。
4、泼入鸡蛋液,再加入盐、鸡精调匀,煮开即可盛出享用。
四、雪梨川贝蛋花汤
食材:雪梨、川贝、鸡蛋、红枣、冰糖
做法:
1、将雪梨削皮去核,切成滚刀块。
2、锅中放入2碗水,放入梨子、川贝、红枣,中火煮10分钟。
3、 放入冰糖,泼入鸡蛋液,快速搅拌,鸡蛋液成鸡蛋花即可关火。
五、鲜虾冬瓜汤
食材:冬瓜40克、鲜虾40克、粉条1把、黑木耳20克、生姜丝少许、葱1棵、盐1勺、鸡精少许
做法:1、冬瓜削皮切成薄片,粉条提前用温水泡软,虾去掉虾头。
2、锅烧热,倒入少许油,放入虾、生姜丝大火翻炒2分钟。
3、倒入黑木耳、冬瓜、3碗开水,煮3分钟。
4、放入粉条、盐、鸡精,继续煮2分钟,即可出锅。
六、菠菜虾皮鸡蛋汤
食材:菠菜100克、鸡蛋1个、虾皮10克、盐少许、葱1棵
做法:1、菠菜去掉根部,洗净后切成小段备用。
2、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀,葱切成小颗粒。
3、锅中烧开水,放入菠菜焯水1分钟,捞出过凉水后,再切成小段。
4、锅中少许油,放入葱花炸出葱香味,再倒入2碗热开水煮开。
5、泼入鸡蛋液,再放入菠菜,大火煮开。
6、关火,放入盐搅匀,再放入虾皮调匀,即可关火。
七、鱼丸青菜海带汤
食材:鱼丸15个、海带丝20克、青菜3克、粉条50克、葱花少许、盐1勺、鸡精少许、芝麻油1勺
做法:1、粉条提前泡软,海带丝切成小段。
2、热锅热油,倒入葱花炒十几秒钟,倒入海带、青菜、粉条、2碗热开水煮开。
3、放入鱼丸、盐、鸡精、芝麻油,煮2分钟即可关火。
以上就是关于女性吃什么汤的菜谱做法,更多美味食材做法请查看美食做法大全。