东京奥运冠军杨倩妈妈说，油焖大虾做好了 让奥运冠军挂念的油焖大虾，到底是多么好吃呢？ 一起来看看做法吧，简单好做，鲜香有味，好吃到舔手指

By 艺术家手作

用料

新鲜基围虾 300克

生抽 25克

料酒 35克

白糖 10克

白胡椒粉 5克

食用油 20克

姜丝 10克

香葱 4根

做法步骤

1、新鲜的基围虾，基围虾剪掉须，牙签挑去虾线

2、虾背切一刀，方便更入味

3、准备一个碗调料汁，放白胡椒粉，白糖，六月鲜轻盐原汁10克酱油25克

4、味达美臻品料酒25克，注意留10克后面用

5、调好的料汁，搅拌均匀备用

6、锅烧热，放食用油烧至6分热，放入基围虾中小火煎至5分钟左右

7、煎出冒出虾油，虾壳酥脆

8、加入刚刚留出来的10克味达美臻品料酒，去腥

9、再加入姜丝，香葱段

10、最后放入之前调好的灵魂料汁，盖锅盖中小火焖5分钟，收汁出锅，收汁不要收的太干哦，保留些汤汁

11、装盘撒上葱花点缀，一盘好吃不胖，高蛋白，喷香诱人的油焖大虾就做好啦

12、注意，油焖大虾不需要放盐，生抽里含有盐了

小贴士

1，虾背要开刀，方便炸更入味 2，收汁留些汤汁，因为有白糖，收太干容易焦，影响美观和口感 3，菜谱里不需要放盐，不需要放盐哦，也不要放鸡精，油炸过的虾已经很鲜啦

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以上就是关于大虾怎么做的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。