2017/10/19 茶叶做饭 养生 作者：郝聪

对于茶叶跟米饭这两者，大家肯定都不陌生了，它们已经是我们最常见到的食品。不同人会有不同的认识，有些人可能会认为：无论用什么泡米饭吃,都是不好的,都会损伤肠胃的。但是来自潮汕地区茶产区的人们倒是有用茶叶煮米饭的习俗,茶米饭很清香很好吃的。

在我们的日常饭桌上，米饭是我们日常食用的一种主食，茶也是我们生活中不可缺少的一种饮品，那么，用茶水煮米饭会有什么效果呢？

事实证明，茶水煮饭不仅可以使米饭色、香、营养俱佳，而且也是天然的防病上品，具有去腻、洁口、化食和提供维生素等功效，此外，我们要是常吃茶水煮的米饭，还可以防治一些疾病呐。接下来小编先解说一些具体的详细操作过程吧。

首先我们要先把材料准备好：1-3克茶叶，纱布，米饭，电饭锅、清水500-1000ml

接下来就是一些具体的实操了。

我们先将1-3克茶叶用500～1000克开水浸泡4～9分钟；然后取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用，最好不要用隔夜过的茶叶对身体不好；

最后再将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使其高出米面3cm左右，煮熟即可食用。

除了上面的做法，我们还有可以用龙井茶泡饭一起食用：具体操作如下但是一定要记住龙井的沏泡时间不要太长。我们先准备好原料：龙井茶10克，大米适量，小油菜2克，鸡蛋1个，鸡精1克，盐少许，食用油3克。

做法如下：

1.取龙井茶3克泡开取汤备用，小油菜洗净切碎备用，鸡蛋打好备用。

2.将米洗净用茶汤煮熟，再将剩余7克龙井泡开备用。

3.锅里放少量水烧开，随即将米饭放入，加入后泡的龙井茶汤烧至汤收。

4.撒入油菜，淋入鸡蛋和猪油烧开即可。

我们这样食用可以起到这些功效：

一、预防龋齿：茶中的氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质，而茶水米饭能不断地有少量氟浸入牙组织，且能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，从而防止龋齿发生。

二、预防中风：脑中风的原因之一是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此，常吃茶水米饭能有效地预防中风。

三、防治心血管疾病：茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70%～80%。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化；中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。

四、具有防癌作用：茶中的茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃的温度和适当酸度的情况下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水米饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道癌的目的。

关于茶叶的用处，大家有如如果有更好的范例，都可以提出来，大家一起分享的哦！最后还是很感谢大家的观看和支持。

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以上就是关于茶水煮饭用什么茶的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。