国人的烹饪方式中，食用油是其中必不可少的主角。饭菜香不香，就看油放得多不多。 可是近期，北京市市场监督管理局网站发布关于2020年食品安全监督抽检信息的公告，得知查出2批香油不合格，具体信息往下看。

标称

北京百世口福食品有限公司丰台分公司

生产，

北京通宋福商贸有限公司经营

的

调和香油

，

含有不得检出的乙基麦芽酚。

检验机构为国家副食品质量监督检验中心。

标称廊坊市永正园食品科技有限公司生产，北京和永燊商贸有限公司经营的小磨香油，经国家副食品质量监督检验中心检验发现，含有不得检出的乙基麦芽酚。廊坊市永正园食品科技有限公司对样品真实性提出异议，经属地市场监管部门核实，不合格样品确定不是廊坊市永正园食品科技有限公司产品。该批次不合格食品是假冒伪略产品。

可能有网友会问乙基麦芽酚是什么？

其实乙基麦芽酚是一种有芬芳香气的白色晶状粉末，因其能使食品中原有香味得到调和、改良和提升，常被作为增香剂，是允许使用的食品用合成香料。但乙基麦芽酚在实际应用中要注意切不可滥用。

之所以在食用油中禁止添加是以防厂家以次充好，在肉制品等产品中是允许添加的，但是不被允许添加到新鲜菜肴中。而且乙基麦芽酚也是之前备受争议的“一滴香”的主要提味成分，过量食用乙基麦芽酚会对肝脏有影响，可能会导致头痛、恶心、呕吐等。

一些不法商家利用乙基麦芽酚价格低廉的特点，在食用植物油中掺入调香、调色，以次充好，以普通油冒充高档油。更有甚者，用便宜的色拉油添加色素和香精冒充芝麻油。这样，芳香扑鼻的芝麻油既销量上涨，又能卖上高价。

北京市市场监督管理局表示，针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理，涉及外埠的已通报当地市场监管部门。

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以上就是关于一滴香是什么的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。