烙饼怎么做香软好吃？面点师教你一个诀窍，烙饼香软起层还劲道

烙饼是深受人们喜爱的传统面食之一，它主要是用面粉、鸡蛋等原料搅拌在一起，然后入锅中烙制而成。做好的烙饼，可以搭配各种菜肴，小咸菜一起食用。不仅营养丰富，而且口感香软又美味。

关于烙饼的做法，很多人觉得比较简单，但是每次在家做出来的烙饼，效果并不是很好，不仅吃起来不香软，而且放久了饼还特别的硬。那么家庭中怎么做烙饼才会香软又好吃？

小编特意请教了一位经验丰富的面点师，关于烙饼的做法，面点师告所我一个诀窍，只要掌握这个烙饼的窍门，保证做好的烙饼不仅香软起层，而且口感还劲道好吃。

接下来小编就把这个烙饼诀窍分享给大家，有喜欢吃烙饼的朋友记得收藏起来留着备用。也希望我的分享能给你带来收获。

家常烙饼标准做法：

所需原料：普通面粉500克，食用油20克，食用盐3克。

第一步，首先准备一个干净的盆，然后倒入适量的面粉，加入少许的食用盐增加面粉的筋性。准备适量的温水，将温水倒入面粉中，最好是边倒水边用筷子搅拌面粉，直到搅拌至没有干面粉即可。

第二步，面粉中再加入少许的食用油，然后用手揉成一个光滑的面团，面团揉好以后用保鲜膜盖上，静置半个小时备用。

第三步，把饧好的面团取出来放到案板上，然后撒上少许的干面粉，继续揉成光滑的面团。接着用将揉好的面团分成几个面剂子。用擀面杖将每一个面剂子，擀成薄厚均匀的面饼。

第三步，面饼擀好之后，在饼的表面抹上一层薄薄的油，然后用手顺着饼的一边卷成长条。接着再以一头为中心，像蜗牛壳那样盘起来，最后再将盘好的面饼擀平即可。

第四步，平底锅加热，锅中刷入适量的食用油，油热以后将做好的饼胚放入锅中进烙制。将饼的一面烙制上色时，翻面烙制另一面，饼翻面后刷上一层食用油继续烙制。直到面饼的两面烙制成金黄色时，即可出锅装盘。

刚做好的烙饼，饼非常的柔软多层，不仅简单省事还好吃。如果喜欢吃辣，还可以在饼的表面刷上一些辣椒酱，裹上喜欢吃的菜，美味劲道又好吃。喜欢吃烙饼的朋友赶快做一次尝尝吧。

关于烙饼的做法，你学会了吗？欢迎你发表自己的观点与评论。

以上就是关于怎么做的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。