巧克力酥饼

食材

90克黄奶油

60克细砂糖

1个鸡蛋

30克蛋黄

150克低筋面粉

2克泡打粉

2克食粉

50克巧克力豆

杏仁片适量

1个工具：刮板

1台烤箱

做法：

1将食粉倒入低筋面粉中，再加入泡打粉。

2把混合好的材料倒在案台上，用刮板开窝。

3加入细砂糖、鸡蛋，用刮板搅拌匀。

4放入黄奶油，刮入混合好的低筋面粉。

5将材料混合均匀，搓成湿面团。

6揉搓成光滑的面团。

7加入巧克力豆。

8揉搓均匀。

9将面团摘成小剂子，搓成球状。

10放入烤盘里，刷上一层蛋黄。

11再放上适量杏仁片。

12把烤盘放入预热好的烤箱里。

13关上箱门，以上火180℃、下火140℃烤约15分钟。

14打开箱门，把烤好的酥饼取出。

15装入容器里即可。

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