时间过得真快，转眼就到了九月，入秋后接连下了几场秋雨，天气也渐渐凉爽起来。天气舒适了，人的胃口也就打开了，最近在给家人搭配日常饮食的时候，我会特意多准备一些新鲜有营养的食材，为家人补充足够的能量，增强抵抗力。

俗话说“秋天到，贴秋膘”，随着秋天的到来，我家的餐桌也跟着一起丰盛了起来，虽然做得都是一些家常饭菜，但我也尽量保证荤素合理搭配，让家人吃的美味又健康。今天中午，我家的午饭就做了5道美味的家常菜，营养很全面，吃起来还不油腻，家人吃过都说味道不错，下面就一起来看看我都准备了哪些美味吧！

香菇炒土鸡

秋天需要多吃有营养的食物，尽量选择蛋白质含量高的肉类，如牛肉、鸡肉、鱼虾都是不错选择，这些肉类蛋白高脂肪低，适量的吃一些对身体很有好处。今天我给家人准备的就是肉质很好的土鸡，香味浓还有嚼劲。

炒土鸡的时候我搭配了新鲜的香菇和青椒，这两种食材的营养价值都很高，和鸡肉一起炒还有增香提鲜的作用，鸡肉炒够火候吃起来就会特别入味，而且越嚼越香，菜肴里的香菇也吸饱了鸡肉的鲜味，十分馋人。

蒜苗炒豆腐丝

豆制品中含有丰富的蛋白质，入秋后也可以多准备给家人吃，我们当地有一种味道很好的干豆腐丝，是在卤汤中卤过之后再烟熏，吃起来别有一番风味。这种干豆腐丝很合适和蒜苗一起炒，简简单单就能做出一道美味的下酒菜，每次家里做这道菜老公都会喝上两杯，他说这豆腐丝嚼着比肉还香。

软炸虾仁

入秋后，如果条件允许可以多给家人吃一些鱼虾，鱼虾类的食物中蛋白质含量特别高，我家今天中午就做一盘美味的软炸虾仁，孩子特别喜欢。

自己家吃虾仁我会买新鲜大虾自己手剥，这样剥出来的虾仁很新鲜，营养也不流失。用鸡蛋、面粉、盐、白胡椒调出面糊，虾仁挂糊后放入油锅炸至金黄，吃的时候可以搭配番茄酱或者芝麻椒盐，两种口味都很好吃。

花菜炒腊肉

花菜炒腊肉是一道很美味的下饭菜，它的味道和干锅花菜很像，但又没有干锅花菜那么油腻，我家每次做这道菜都能吃到空盘。花菜分成小朵，在开水中焯烫2分钟，捞出后沥干水分，锅中烧热油，炒香蒜片和腊肉，之后把花菜放入锅中一起翻炒，加入少许生抽、盐、糖调味即可，出锅前撒上一把葱花或者蒜苗，瞬间就满屋飘香。

甘梅西红柿

秋天要多吃一些富含维生素的新鲜蔬菜，今天午饭做的下饭菜比较多，担心家人吃饭时觉得油腻，所以我就用甘梅粉拌了一盘西红柿，甘梅粉酸甜微咸，和西红柿搭配味道一绝，用甘梅粉拌出来西红柿酸度低甜味重，比外面卖的水果捞还好吃。

饭菜做好之后，看到家里还有早上做早餐饼剩下的一点西葫芦鸡蛋馅，我就顺手又包了一盘西葫芦鸡蛋饺子，这样连主食也有了，西葫芦鸡蛋馅的饺子是我的最爱，这样做出来的饺子鲜美多汁，吃起来一点也油腻，一口一个真是太香了！

今天的饭菜做好后，我拍了几张照片发了个朋友圈，引来不少朋友的留言，大家都说我家的午饭看起来太丰盛了，美味又营养，真适合贴秋膘！大家觉得这样午饭怎么样？有没有你喜欢的味道？

我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，关注我，每天为您带来家常菜谱与美食见闻！图文原创，抄袭必究！

以上就是关于中午吃什么的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。