盛夏到啦，花生毛豆啤酒鸭脖子，感觉这才是夏天。鸭舌头历来是鸭系列中的贵族，肉质细腻有嚼劲，没到这个时候我总是买来生的，卤一大锅，配着啤酒，和伙伴们聊聊天，惬意的哟~~~

用料

鸭舌头500g

姜片六片

黄酒1大杯

生抽适量

老抽适量

冰糖适量

大料6瓣

花椒适量

草果3颗

桂皮3片

香叶6片

耗油适量

辣椒适量

做法步骤

1、鸭舌头洗干净，去除上面的舌苔

2、锅里倒水，放入2个姜片，半杯黄酒，烧开后放入鸭舌头，烫大概30秒后捞出，洗净

3、重新倒一锅水，将所有的香料都放入，再加入姜片，冰糖，大火烧开

4、水开后，倒入生抽、老抽、耗油、冰糖

5、大约煮10分钟，等所有的香料都融入水中后，将鸭舌头放入锅中，水开后转小火，大约炖30分钟后，根据味道再适当加入盐，即可出锅

6、超级美味的卤鸭舌

7、肉质鲜嫩有嚼头，配着啤酒超级少爽啊

以上就是关于香卤鸭舌的做法,香卤鸭舌的做法步骤及用料的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。