现在距离开海已经过去了一段时间，海鲜肉质肥美，食客们欣喜的表情是对这个时候的海鲜一种肯定。比如说梭子蟹、皮皮虾、石斑鱼、鱿鱼、青蟹...

因为距离海边也比较远，活蹦乱跳的生猛海鲜我是无缘了，只能默默去离家近的市场买买被“教训”过的海鲜。

以前在海边住的时候，当地的人说带我去钓鱿鱼，但是一直没去成，这是一大遗憾呀。只能网上看看别人是怎么搞到这些鱿鱼的

利用鱿鱼趋光性通过光诱夜钓鱿鱼，主要是操作鱿鱼荧光钩在水下发光跳动来吸引鱿鱼前来抱食后将其钓起。（唉 还是想实操）

其实一直很好奇一件事情，就是鱿鱼身上带的“塑料”，那是什么玩意？难道是商家故意而为之？其实并不是那样的，鱿鱼内部背侧的2条透明的线状物，那是鱿鱼的2条粗大的神经纤维。与头部的神经结相连。新鲜鱿鱼的神经纤维富有弹性，如果说干鱿鱼通过碱水发起来后，神经纤维就和塑料一样了。。。

偏爱鱿鱼，但是怎么做才好吃呢？那我们来研究一下~

火爆鱿鱼（不是鱿鱼很生气变通红的那种火爆~）

材料

鲜鱿鱼、葱、姜丝、酱油、白酒、味精、胡椒粉、淀粉、青椒、红椒、洋葱

制作步骤

1.净鱿鱼切成鱿鱼圈，加入酱油、白酒、味精和淀粉拌匀；青椒、红椒去蒂、去籽，洗净，切成小条；冬笋洗净，切成小片。

2.净锅置火上，加上植物油烧热，放入鱿鱼圈冲炸一下， 捞出；油锅内再放入冬笋片炸至色泽微黄，捞出、沥油。

3.锅中留底油烧热，加入葱丝、姜丝爆香，放入白糖、香油、精盐、胡椒粉、白酒、味精炒匀，放入青椒条、红椒条、鱿鱼圈、冬笋片翻炒均匀，出锅装盘即成。

清蒸鲜鱿鱼

材料

鲜鱿鱼、芥末、酱油、豉油、葱、姜丝

制作步骤

1、鱿鱼内脏吸盘去掉，冲洗一下（不要冲洗了鱿鱼内的饭，这可以好东西来的）不会去内脏吸盘的买的时候叫人帮你弄好就行。直接把鱿鱼切成一段段的，再放上姜丝。

2、锅加水烧开后，再把鱿鱼隔水蒸5分钟，放葱段再蒸1分钟就可以了，鱿鱼本身带点咸味，蒸时不用放味。

3、鲜鱿鱼再配上青芥末，味道就一级棒了！

鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还含有大量牛磺酸。牛磺酸可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。

爱吃鱿鱼的你，还不赶紧行动起来吗

以上就是关于怎么做,怎么的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。