不起眼的植物，莫过于红薯。小时候农村家里粮食不够吃，开荒出来的边边角角地方，插上红薯梗。秋凉的时候，总能挖出个大红彤彤的红薯出来。早上稀饭里，晚上稀饭里，总有几根煮在里面。有时趁着大人不注意，放上二根在锅洞草灰里，利用草灰的余温，烤出来的红薯香气扑鼻，特别是刚掏出来的烤红薯，滚烫的外面皮打开，里面黄橙橙的红薯肉，就像鸭蛋黄一样好看，咬上一口甜丝丝，直入胃里。有时也会忘记掏出来，第二天早上倒草灰的时候，几根糊碳一样的东西一出来，总是被大人骂上几句。长大后，这几年，爸爸妈妈在家闲不住，也会插上几垄红薯，收获的时候，让我回去帮忙，我也会厚着脸皮拉回来一些，虽然不是很喜欢吃，但是隔三差五的吃几个，也很不错，而我最喜欢的一道菜莫过于红薯梗炒青椒，甜甜的，脆脆的，特别好吃。

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