辣子鸡是一道著名的川菜，以色泽棕红油亮，以其麻辣咸鲜，味道醇厚而著称，

鲜辣咸香的口感，非常下饭！

今天给大家分享一个家常版辣子鸡的做法，味道麻辣过瘾，又香又辣又好吃。做法和用料都非常的简单，非常适合在家里做，学会就不用出去吃了！

材料：鸡肉、油、干红椒、青花椒、盐、生抽、胡椒粉、白糖、大葱、姜、小香葱

做法：

1、仔鸡清洗干净，切成小块，大葱切段，姜切片，干红椒切段；

2、鸡肉中，加入大葱段、生姜片、盐和胡椒粉，抓拌均匀腌制10分钟；

3、起锅烧油，油温六成热，加入鸡肉，将鸡肉炸至表面金黄，捞出控油；

4、锅留底油，加入干红椒段和青花椒，煸炒出香味，加入炸好的鸡丁煸炒；

5、加入生抽，白糖，葱段继续煸炒，煸炒五分钟左右，即可出锅。

以上就是关于怎么做的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。