导语：“天然碘菜”被发现，想补碘要多吃，比补品还管用，3元一大包！

我发现身边很多人都非常挑食，挑食就会导致营养摄入不均衡。因为缺乏某种营养素，等到某种疾病发生时，人们就开始吃各种各样的补品来给身体补充营养。然而，当我们发现有问题再去补，那其实已经晚了。

很多时候，其实很多营养素就是从食物中摄取的，如果在日常生活中能做到不挑食，那么其实身体是不会缺乏营养。

现在发现身边很多人都有甲状腺这种疾病，其实就是缺碘导致的。“天然的碘菜”被发现，平常多吃这“碘菜”，即便不用吃补碘的补品，也是能达到补碘的作用。而且这菜便宜，3元钱就能买一大包，特别实惠。想补碘的记得一定要多吃了。

今天要给大家分享的这道“碘菜”，其实就是紫菜。紫菜富含蛋白质、维生素、食物纤维、氨基酸、碘、铁、钙、锌、磷、铜等营养物质。紫菜具有很高的营养价值，同时，紫菜含碘量较高，想补碘的朋友，多吃紫菜，比吃补品还管用。

紫菜大家都会做成紫菜蛋花汤，除了这道菜，好像想不出紫菜还能做什么菜了？今天要给大家分享的这道菜，是紫菜煎蛋。

食谱：紫菜煎蛋

紫菜煎蛋的详细制作步骤：

1，把紫菜放进冷水中，浸泡8分钟左右。

2，起锅放入半锅清水，顺手往锅中放入3片姜片。把清水烧开，水开后放入紫菜，烫10秒后马上用筛网把紫菜捞出，沥干水分备用。如果赶时间的，可以等紫菜放凉后，用双手挤一下，把紫菜中的水分挤干。（注意：紫菜放入开水中烫焯10秒就可以了，不能烫焯太长时间，烫久了紫菜会变得软绵绵，影响口感。但是不烫又不行，烫焯的目的是为了让紫菜腥味没那么重）

3，把3个鸡蛋磕入碗中，做这道菜，最好选择土鸡蛋，因为土鸡蛋的腥味没那么重，而且营养好吃。

4，用筷子把鸡蛋打散。

5，接着往鸡蛋液中加入紫菜，然后加入适量的食盐、鸡精、再加点儿食用油，继续用筷子搅拌均匀。

6，起锅倒油，待油温升至6成热时，倒入鸡蛋液。油可以放多一点的，把鸡蛋液放进锅中后，千万别急着翻动。待贴锅底的一面煎固定后，外翻面煎另一面。

7，把鸡蛋煎至断生，即可用铲子把鸡蛋切成大块，盛出装盘。喜欢吃软绵一点口感的朋友，可以缩短煎鸡蛋的时间。喜欢酥脆一点口感的，可以煎久一点。

一道香喷喷的紫菜煎蛋就做好了。平常大家喜欢用紫菜打汤，不想缺碘，又喜欢吃紫菜的朋友不妨试试这道紫菜煎蛋吧，特好吃。

“天然碘菜”被发现，想补碘要多吃紫菜，除了紫菜蛋花汤，还能换个花样做成紫菜煎蛋，比吃补品还管用，而且一大包紫菜才卖3元钱，好吃又实惠！

以上就是关于吃什么可以补碘的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。