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高考对于每一个学子来说都是至关重要的时刻，寒窗苦读数十年，只为这奋力一搏。虽然在学业上不能给孩子太多帮助，但是身为家长可以从其他方面为孩子们分担一些压力。这其中最重要的就是后勤工作，关系孩子身心健康的饮食问题，眼下这段时间要多吃高蛋白、低脂肪、清淡可口的食物，忌生冷油腻。

今天，就给大家分享一款比较适合孩子吃的营养餐，不但能够补充蛋白质，还能增强记忆力，预祝孩子们都能考出理想的成绩。

【豆腐抱蛋】

1.首先，我们准备一斤五花肉，先切成片、再剁成肉末 ，不要太碎、稍微有点颗粒感更有嚼劲。

2.剁好以后放入盆中腌一下，生姜切成末和肉馅放在一起，加入蚝油10克增鲜，生抽10克，再淋入一点香油，用手抓匀腌制10分钟给肉馅码味。

3.嫩豆腐一块切成片，摆放在盘子中间，在豆腐的两边填上腌好的肉馅，再打入四个鸡蛋，准备蒸制。

4.蒸锅中上大气以后，把摆好盘的豆腐抱蛋放进去，中火蒸15分钟就可以了。

5.15分钟以后我们把它取出来，趁热撒上葱花，喜欢吃蒸鱼豉油的也能淋上一些，鲜香嫩滑豆腐抱蛋，每一口都是优质蛋白。

好了，这道鲜嫩营养的豆腐抱蛋就做好了，家里有考生的赶紧安排上吧，

关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！

以上就是关于高考补脑吃什么最好的的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。