明日大寒，记得多吃“二红二白”，少食2样，应季而食，健康过寒冬。明天就是大寒节气了，也是二十四节气中的最后一个节气。明天大寒节气恰逢又是腊八节，这个节气处在三九、四九时段，大寒也是一年中的最寒冷时期，因此明日大寒天，我们要做好日常的保暖，在饮食上也需要多吃一些滋补暖身的食物，一些节气的应季美食可以适当的多吃一些，大寒节气跟腊八节碰撞在一起，腊八粥自然是少不了的，早餐的时候可以煮上一锅营养又热乎的腊八粥喝。除此之外大寒天不同的地区还有不同的饮食习惯，这天在民间也有“食糯”、“纵饮”、“扫尘”、“糊窗”、“腊味”等民俗习惯。接下来分享几种适合大寒节气吃的食物，还有建议少吃的食物，遵循健康饮食，对身体健康很有好处，一起来看看吧。
多吃“二红二白”，这里是根据食材的颜色来区分，分别指的是：红枣、红薯、糯米、山药。
一、多吃红枣
红枣适一年四季都适合吃的食物，对女人特别好，平时煲汤、泡水喝都非常好，另外红枣也是冬季的时令食物，冬天多吃红枣对身体健康也有好处，红枣味的香甜，营养丰富。大寒天冷，人体血液中缺铁会怕冷，因此冬季手脚冰凉的女性可多吃红枣，增加铁的摄入可以提高身体耐寒能力。不仅适合女人吃，也适合全家人一起享用。
推荐吃法：红枣糯米心太软
所需食材：红枣适量、南瓜少许、糯米粉适量。配料：热开水适量。
做法步骤：
1、先将准备好的红枣用清水清洗干净，清洗红枣的表面，将红枣表面的灰尘清洗干净，清洗干净后用漏勺沥水捞起来，放入碗中备用。
2、再准备一个南瓜，南瓜用清水清洗干净，清洗干净后先将南瓜皮切掉，再对半切开，切掉南瓜中间的瓤，然后再将南瓜切成薄片，切好后装入盘中备用。
3、将洗干净的红枣去除中间的核，我们可以用剪刀先剪开红枣的一半，不要把红枣剪断，把枣核挑出来。
4、枣核全部取出后装入一个大碗中。再倒入刚烧开的开水泡发待用。南瓜切好后放入蒸锅中，盖上盖子，上锅隔水蒸10分钟。蒸好关火后将南瓜从蒸锅中取出。
5、准备一个大碗，在大碗中倒入80克糯米粉，再倒入刚蒸好的南瓜。将南瓜和糯米粉用筷子充分地搅拌均匀，因为南瓜是蒸过的，所以用筷子轻轻搅拌就碎了，搅拌成面块，然后用手揉成面团。
6、将泡发好的红枣沥水捞出，然后装入碗中备用。在糯米团中用手揪下一小块，用手团成椭圆形。然后拿出一个红枣，把团好的面团放入红枣中间，放好后把红枣合起来，再把顶部的面团压平即可。全部做好后就可以放入蒸笼中。然后将蒸笼放入蒸锅中，盖上盖子蒸15分钟。
二、多吃红薯
红薯也是一年四季都可以吃的食材，冬天吃红薯特别好，红薯相同粉糯，营养丰富，多吃红薯还可以增强免疫力，而且冬天的时候满大街都是香喷喷的烤红薯，冷天来上一个热乎乎的好吃解馋又很营养，红枣含有丰富的维生素和大量的膳食纤维，可以帮助我们改善肠道消化，缓解便秘等情况，冬天吃肉多，可以适当的吃一些红薯对身体特别好，大寒节气吃它营养又热乎。
推荐吃法：红薯红枣糖水
材料：红薯适量、红枣5颗、姜一块、红糖适量。
做法：
1、锅里加入适量水，加入去了核的红枣和洗干净切片的姜大火煮开。
2、番薯去皮洗干净切块，放入水里洗去淀粉，放入锅里煮15分钟。
3、加入红糖煮至融化，即可。
三、适当的吃一些糯米
在民间也有大寒节气“食糯”的饮食习惯，糯米比大米含糖量高，有非常好的御寒效果，吃后全身会感觉比较暖和，而且口感软糯好吃，味道特别赞，好吃解馋又营养，这也是老一辈流传下来的大寒节气饮食习惯，也是有其中的道理的。除了糯米饭之外，各种糯米制作的美食也是不错的选择。
推荐吃法：广式糯米卷
材料：糯米200克、腊肠2个、冬菇适量、花生适量、面粉300克、水150克、酵母3克。
做法
1、腊肠洗干净切粒，冬菇泡发洗干净切粒，糯米洗干净加入刚没过米的水，按煮饭键 。
2、热锅凉油放入腊肠翻炒，加入冬菇炒至熟，加入一勺沙茶酱一勺生抽和半勺蚝油，炒匀。
3、加入糯米饭，再加入适量胡椒粉，拌匀备用，分成3条整成长条，盆里加入水和酵母搅拌均匀，加入面粉揉成团，盖上湿布发酵至两倍大。
4、面团揉至光滑，分成3份，面团擀成长方形，把糯米卷馅放在面皮中间，面皮盖在糯米卷馅上，整理成长条，用刀切成12份，放入蒸笼，松弛20分钟，上汽蒸15分钟，即可。
四、多吃山药
山药是非常营养健康的食材，也是一年四季皆宜的营养食材，当然冬天更要多吃一些山药，山药的口感粉糯，味道鲜香，营养丰富，冬天可以多吃一些，山药中含有丰富的人体所必需的氨基酸、淀粉、糖蛋白等多种微量元素，冬天可以拿来煲汤、涮火锅吃，或者是拿来做点心，煮糖水都是非常不错的。
推荐吃法：醪糟山药丸子
准备食材：山药适量、糯米粉适量、牛奶少许、红枣少许、枸杞适量、酒酿一大勺。配料：白糖少许、老红糖适量。
详细做法：
1、 准备新鲜的铁棍山药，淮山也是可以的。将山药清洗干净，带上手套之后把山药皮干净待用。削皮好的山药，用刀切小，方便蒸熟。 锅烧热，将山药上锅隔水蒸熟。这里大概蒸个10分钟左右。
2、 趁着蒸山药的功夫，这时候准备把枸杞洗干净，红枣去核切小块备用。山药蒸熟，取出倒掉蒸山药的水，然后捣成泥备用。
3、 加入少许白糖、少许牛奶和适量的糯米粉。 搓成不沾手的面团就可以了。 然后搓成小丸子，跟滚汤圆的做法一样，汤锅里加水，等水开之后下入丸子煮。
4、 煮沸后放入适量红糖。 然后放入红枣和枸杞一起下锅煮。煮至丸子都浮起来，就可以放酒糟了，这里的醪糟可以多放一些，放一大勺。再煮个2分钟左右，最后倒入少许的水淀粉勾芡一下，这样喝起来更浓稠，就可以出锅了。
少食2样：生冷和辛辣这两样食物
少吃生冷食物
大寒节气气候寒冷，这个时候就不建议吃一些生冷的食物了，类似冰冻的雪糕、冰棍之类的， 还有一些生冷的生鱼片等等都建议少吃一些，冷天吃生冷食物，容易给肠胃带来负担，还影响健康。
少食辛辣、重油食物
另外还有一些辛辣、重油的食物，冷天很多人都习惯下馆子撮一顿火锅，但吃火锅确实是比较过瘾的美餐享受，尤其是大冷天很多人最爱的就是各种重油的麻辣火锅辣，虽然吃的时候很过瘾，但是吃完后肠胃也会容易不舒服，尤其是过辣重油进食后，偶尔吃还行，但不建议多吃。
以上就是明日大寒节气的一些饮食建议，记得多吃“二红二白”，少食2样，应季而食健康过寒冬，当然明天还是腊八节，腊八粥也别忘了安排上哦，早上起来喝一碗热乎乎的腊八粥再舒服不过了。大家当地都有哪些大寒、腊八节饮食习惯呢？可以留言一起分享和交流学习哦。
以上就是关于大寒吃什么的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。