我们就先开说说生铁锅，我是一个农村人，小时候放学回家就很饿，第一件事情就是放下书包就去厨房，看妈妈做好饭菜了吗，一般都是妈妈正在炒菜说马上就好，妈妈用的那个就是地锅，也就是生铁锅，如果用力敲打就会烂掉！（图片来自东方IC）

我们再来说说铸铁锅，这个是和生铁锅是差不多的，也是可以打得烂的一种，也许的品质上要比那种粗糙的生铁锅好很多，人都是需要补铁的，经常用铁锅炒菜还是很有好处的，千万不要用涂成锅（图片来自东方IC）

熟铁锅这个大家都应该熟悉，去饭店吃饭，厨师都是拿着勺子叮叮哐哐的敲着锅，这个就是熟铁，随便你怎么摔都不会烂掉，但是会变形，厨师做菜的锅都很便宜，一个锅就30块钱左右，一口锅能炒3-6个月（图片来自东方IC）

炒菜用什么锅都不重要，前提是适合您的，您喜欢才是最重要的，锅有很多很多种，只需要记住，炒菜用铁锅，不管是生铁还是铸铁，都是可以的，千万不要用涂成锅就行，因为会掉渣，吃了之后是不健康的（图片来自东方IC）

好比这种会生锈的锅，不建议大家使用，卖锅的时候一定要问清楚，会不会生锈。这个生锈的锅炒菜对身体不好，说了那么多，大家应该清楚自己应该选择什么样的锅了吧（图片来自东方IC）

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