导读：中国最“牛”的路边摊，单日销售超1个亿，堪称美食界的传奇！

中国小吃在世界上都享誉盛名，各种各样的美味小吃让无数人回味无穷，家喻户晓的就有炸臭豆腐，麻辣烫、过桥米线、北京爆肚、煎饼果子、小龙虾等，那么中国最牛的路边摊又是谁呢？今天我们就来讲讲这个创造美食界传奇的小吃之王！

图上中间这位穿着跨栏背心，大裤衩子，脚上蹬着一双人字拖的年轻人就是这个“路边摊”的老板，光从穿衣的风格来看有点酷似年轻版的“火云邪神”，大家可能看着有点“面生”，但是他身边的两位客人，相信大家都看得很眼熟吧，一个是你还模仿我的面的汪老师，另外一个是中国财富榜榜首的常年“回马枪”，身价超4000亿的阿里巴巴“马舅舅”。

这位传奇小吃之王的名字叫做文宾，听上去文质彬彬，但是出生于87年的他，据说只有初中学历，到底是什么样的魔力，可以让几百位的各界明星名流趋之如骛呢？让他的饭店常年排队6000号呢？而且今年十月长假还创造了单日排队超过20000号，日接待食客50000人的神迹呢？因为它就是长沙双绝，臭豆腐与小龙虾的知名小吃。

更绝的是，作为一家本地小吃，2018年他把饭店开到了长沙地标海信大厦里面，而且是整整包下了大厦的七层楼，据说，当时星巴克已经谈妥租下这个地方开咖啡馆了，但是文宾带着他的朋友们豪掷5000万，以攻占“沙巴克”的决心挤走了星巴克，然后又怒砸了一个亿进行装修，把一座CBD硬是打造成了“破衣烂衫”的怀旧7层路边摊PLUS。

这个小吃摊是如何创造美食传奇的呢？这话就要从2011年说起了，此时的文宾恰逢与女友分手，不知不觉地来到了一处小吃摊，虽然伤心，但是也要吃饭啊，吃着美味的小吃，看着小吃摊老板火红的生意，文宾就问了老板一句，您这一天可以赚多少？老板回他：300元，文兵深深地看了一眼小吃摊老板，然后说等我来做这生意，保证一天能赚到您的10倍，于是第二天这条小巷里面就有了一个骑着三轮车卖小吃的男人。

小吃摊卖的是油炸排骨，名字叫做“犀利排骨”，大家都会认为一个炸排骨能有多好吃，只要控制火候的长短大小，排骨炸出来都差不多，没有什么发挥空间啊，但是文宾卖的炸排骨却有三种独特口味的蘸料，排骨一蘸，画龙点睛，蘸料到位，一滴入魂，这么说吧，每一位吃过小吃摊排骨的食客，无一不叫好，生意也是越做越火，短短的3个月后，文宾真的一天就可以赚到那位老板的10倍收入，日赚3000元了。

小吃摊生意虽然做得很好，但是他也陷入了每天切排骨、串排骨、炸排骨，每天只睡几个小时的苦恼中，这样的生活循环往复，文宾在想，小吃摊做的再好，终究也就是小吃摊。正巧，小吃摊的一位供应商“老杨”，在同文宾的闲聊中说，看上了文宾油炸排骨生意想做店面，没想到两个人一拍即合，于是一个名叫“老长沙油炸社”的店面出现了。文宾还是那样勤奋辛苦，每天吃住都在小店里面，而且小生意做得超级火爆，臭豆腐、炸香肠小吃出一个火一个，而且夜宵小吃最受欢迎的小龙虾也被文宾做得炉火纯青，在当地“一战成名”，这样一来，老长沙油炸社也在长沙遍地开起了分店。

就在这时，文宾的一位好朋友冯斌也帮了他的大忙，利用做传媒的人脉，帮他引来了大批的明星到店打卡，而且当时的美食节目非常火，文宾又被他推荐为长沙小吃界的代表，参加了芒果台的天天向上与浙江蓝的十二道锋味，成功出圈的文宾，也在自己的品牌上做了升级，叫文宾与他的朋友们，简称文和友。如今在广州也开有一家超级文和友，现在已经成为各界人士的美食打卡圣地！

据说超级文和友单日的翻台率达到了恐怖的8.5，也就是每张餐桌每天会接待8.5桌的食客，这就是最“牛”路边摊创造的美食传奇，相信看过文章的网友一定都在想，有机会一定会去文和友品尝美味小吃吧。

你吃过文和友臭豆腐与小龙虾吗？欢迎吃过的网友在评论区留言，分享您的美食体验哦！

以上就是关于什么是排骨王的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。