又快到元宵节了，这些日子天天宅在家中，大家还记得日子吗？虽然不好出去玩，但是宅在家中做美食还是不错的哦。

言归正传，元宵节大家一般都做什么吃呢？是吃饺子还是吃汤圆？我们这里祖祖辈辈都是吃汤圆的，以前吃的是最传统的做法，后来大家才改了做包馅的，再后来什么水晶汤圆、彩色汤圆这些出现了，漂亮又好吃，就是做法有点麻烦，所以大家都喜欢到外面买来吃了。

不过，我总觉得买汤圆吃，过节的味道就变了，因此今天跟大家分享一锅简单又美味的汤圆，不仅好吃，还养颜哦，而且很实惠，我做一大锅才花了9块钱。

食材准备：红豆1碗，200g糯米粉，红糖适量，两块陈皮等。

详细做法步骤如下：

第一步：前一天晚上睡觉前准备一碗红豆，清洗干净后，加水泡一夜，把红豆泡发。

第二步：准备一个砂锅，把泡发的红豆带水倒进砂锅里，再加入比红豆多5倍的水，盖上锅盖，调大火烧开，烧开后转成小火煲半个小时。

第三步：准备一个大碗，倒入200g糯米粉，加入少许的开水，边加边把它搅拌成絮状，再用手把它揉成光滑有韧性的粉团。

第四步：揉成光滑的粉团后就可以做小汤圆了，在案板上撒上一层糯米粉，防止汤圆粘连，再把揉好的粉团分成一个个小团，然后揉成小丸子，丸子全部做好后，放案板上备用。

第五步：好了，红豆沙煲得差不多了，只要红豆够烂就可以了，加入两块陈皮，再加上适量红糖，喜欢吃甜的可以猛加，然后调大火把它烧开。

第六步：再次烧开后，加入我们揉好的小汤圆，全部加进去后，用勺子慢慢搅动一下，不要让它粘在一起。

第七步：再盖上锅盖，调中火，煮3分钟，很多人做汤圆喜欢用红豆来做馅，其实我觉得用红豆煲一锅红豆沙煮汤圆更好吃，吃着不会太甜也不会腻，而且不会浪费，营养又好吃。

第八步：好了，时间到了，一锅漂亮的红豆汤圆，只要把汤圆煮至全部浮起来就可以了，关火，开吃。

这道一锅美味营养又好吃陈皮红豆汤圆就做好了，喜欢的朋友试一下，香甜汤浓口感好，连吃三大碗都不够，太好吃了，常吃还养颜哦，不过别加太多糖，容易长肉肉。

【小贴士】

吃了那么多汤圆，还是觉得这种传统做法的汤圆好吃，不容易腻，而且简单，有空时给家人做一锅，便宜好吃又营养，最主要是：老婆爱吃。

此图文原创作者：客家人铁头

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