来源：嘉兴日报-嘉兴在线

“处，去也，暑气至此而止矣”。今天迎来了处暑时节，意味着天气开始慢慢转凉，空气也略显干燥起来，在嘉兴，有在这一时节“多食白”的说法，认为白色食物可入肺，以此改善处暑干燥天气影响。

今天一大早，海盐秦山街道庆丰社区居民周雪英去菜场买了银耳、红枣、莲子和冰糖，打算煮一锅冰糖银耳汤。

“银耳很有营养，它还可以清心安神、润燥生津，很适合在秋天的时候吃。”周雪英说得头头是道。今年55岁的周雪英退休在家，平日里主要负责照顾3岁的小孙子。为了让他健康成长，周雪英好好研究了一番菜谱。

冰糖银耳汤制作简单，趁着孙子搭积木的功夫，周雪英将提前泡发两小时的银耳剪成小块，煮开后倒入红枣、莲子和适当的冰糖，再加入一点点枸杞，一起焖煮一小时。等到银耳煮至黏稠，再倒入一些枸杞，就可以盛出食用了。

看着小孙子吃得津津有味，周雪英露出了欣慰的笑容。在乡下，老人帮忙带孙辈是传统。周雪英也不例外，孙子可以说是她一手带大的。不过在她身上，却没有看到溺爱的影子。孩子虽小，却很讲礼貌，还会主动将银耳汤分享给记者。“阿姨也吃！”童言童语非常可爱。

周雪英坦言，老一辈带孩子，总想给他最好的，一不小心就会把孩子“惯坏”。“要多和儿子儿媳沟通，听听年轻人的建议。”周雪英说，儿媳在孩子生下来之前就会给她打“预防针”，一家人一起学习育儿知识。等到孩子降生，共同照料新生儿，反而更加拉近了彼此的距离。祖孙三代们在呵护孩子的频繁互动中升华家庭成员的情感，共享家庭的温馨和天伦的乐趣。

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