慈菇看起来有点像蒜头，大家是否吃过这种菜呢？它的食用价值与药用价值还是蛮高的，那么现在它的市场价格要多少钱一斤呢？种植前景怎样呢？

一、慈菇价格多少钱一斤？

嘉兴蔬菜批发交易市场慈菇2.55元一斤；南环桥批发市场慈菇1.9元一斤；江苏联谊农副产品批发市场慈菇1.25元一斤；通海蔬菜批发市场慈菇2.5元一斤。此价格为参考价，实际价格以产地为准。

二、慈菇的种植前景

1、慈菇有一定的药用价值，具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺的效果、对肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等有治疗作用，但慈姑不能生吃，必须煮熟。因此来看慈菇的种植前景还是比较客观的。

三、慈菇种植效益

慈姑种植效益还不错，但大棚栽培明显效益更高，这样种植可以令慈姑提前上市，空档销售，赚的多又好卖。

三、慈菇的种植技术

1、慈菇的育苗方法

慈菇以球茎繁殖，各地都行育苗移栽。在一定的温度和湿度条件下，球茎萌发成幼苗，在成长过程中不断抽出葡匐茎，葡匐茎在较高温度，特别在20℃气温以上时，其顶芽便发育成分株，当分株具有3—4叶时又可拔出移植。移植苗又可通过抽出葡匐茎形成分株，这样，一个球便可育成许多幼苗。

2、慈菇的整地定稙要求

一般池塘、低湿洼地及肥沃水田均可种植，种植前应深翻耙平，施足基肥。定植密度，株行距是40×40厘米，栽植深度大概是8厘米。通常在2月开始用球茎育亩，到7-8月就可有大量种苗定植。

3、慈菇的田间管理要求

慈菇整个生长期应经常保持浅水5-10厘米，严防干旱。在定植后1个月左右要进行中耕除草数次，长到有8片叶左右，便要开始将外围老叶剥除，每株保持4一5片大叶，以后每隔20天剥一次老叶，最后一次剥叶在圈根后2-3天进行，以后则任其生长，不再剥除，以增加光合作用。为除去老葡匐茎，集中养分，促进新生葡匐茎和形成球茎，一般在立冬前后，在植株周围7厘米处以镰刀插入土中割断部分葡匐茎、使养分集中，促进球茎膨大，这项工作称为圈根。

以上就是关于慈菇是什么的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。