在我们的日常生活中，美食每天都陪伴在我们左右，民以食为天，美味的食物总能给我们带来不一样的愉悦体验，在我国悠久的美食文化中，用来烹饪、下饭的酱料，凝聚了很多老辈人传承下来的味道。

一年四季，这3款“酱”我家没断过，料很足，开胃下饭，巨好吃，每天做菜、下饭我家常备这3款酱，每一款都有着它独特的味道，朋友们看看这3款酱，有几款也是你家里常备的酱。

【凉拌必备/油泼辣子】

“油泼辣子”这种调味酱料，可是我家一年四季都离不开的，相信喜欢吃辣的朋友们，家里都会常备这款调味酱料的，特别是夏天，很多人都喜欢吃的凉拌菜、拌面、凉皮、凉粉，都少不了这么一瓶“油泼辣子”。

一打开盖子，就能闻到“油泼辣子”浓浓的辣椒香味，辣椒油看起来色泽红亮，里面的白芝麻也很多，平时做凉拌菜的时候加上两勺油泼辣子，瞬间香味就出来了，这油泼辣子可是提味的灵魂酱料啊，平时炒好的菜里，也可以拌上一点油泼辣子，吃起来也瞬间开胃了不少。

【酸辣开胃/糟辣酱】

糟辣酱也叫糟辣子，它不仅有着辣味，还有着酸味，吃起来酸辣开胃，非常好吃，是贵州、云南、重庆的特色调味酱，第一次品尝糟辣酱，也是我贵州的朋友送给我吃的，他看我喜欢吃辣的，就送给我一瓶他们家乡的特色酱“糟辣子”，吃起来酸酸辣辣的，真是让人越吃越想吃，糟辣酱可以直接用来拌饭、拌面，也可以用来夹馍，都很好吃，平时用它来拌菜、炒菜、蒸菜，都可以，辣中带酸，酸中带辣非常开胃好吃。

酸辣味的糟辣酱吃起来特别开胃，平时在家里做一点馒头，配一点这个糟辣酱一起吃，特别带劲，酸辣开胃的糟辣酱，我老公和儿子也很喜欢吃，已经成了我们家的常备酱，平时用它下饭特别好，吃着也方便，喜欢吃辣的朋友们，一定要试一下这个糟辣酱，味道真是超赞啊。

【巨下饭/牛肉酱】

拌饭酱的口味超级丰富，多种多样，在众多拌饭酱中，我和儿子很喜欢吃香菇竹笋牛肉酱，如果你也喜欢吃拌饭酱，这个口味的可以试一下，用来拌饭、拌面吃着超香，很下饭，平时我会在家里备一点这种拌饭酱，用它来拌米饭吃很好吃，感觉比炒饭还要受欢迎，吃起来特别开胃。

朋友们，秋秋和大家分享的这3款“酱”，是不是你们家中的常备酱呢？如果你喜欢吃辣的，这几款好吃又下饭的辣椒酱，建议你一定要试一下哦，开胃又下饭，关键是巨好吃。

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以上就是关于什么辣酱好吃的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。