现代快报讯8月12日上午，南京市举行第二十三场新闻发布会，通报新冠肺炎疫情防控相关情况。南京鼓楼医院临床营养科主任陈晓甜介绍了疫情期间市民，尤其是老年人，应该如何科学饮食，补充营养。

她说，免疫力跟我们的心情，充足的睡眠以及适量的身体锻炼都是有关系的。所以在提倡均衡的饮食的同时，还要注意健康的生活方式。对于大多数人来说，均衡的饮食还是容易做到的。对于一些特殊的人群，比如说像牙齿不是特别好的老人，或者是一些有基础疾病影响到消化功能的人，饮食均衡可能会有一些困难。这个时候可以考虑选择一些比较容易消化的，比较碎软的食物进行合理的搭配，比如在米粥烂面当中加入一些蛋类或者是豆制品，也可以把鱼虾鸡瘦肉给它做成肉泥、鱼泥、虾丸等等，加在其中可以补充蛋白质，另外还可以加一些蔬菜，增加蔬菜的摄入。对于消化功能特别弱的这些人来说，也可以考虑把一餐均衡的食物，在料理机里面打得比较细碎，这样的话一方面让饮食营养比较均衡，另一方面也可以促进它的消化吸收。对于蔬菜水果摄入比较少的老年人，可以把蔬菜和水果榨成汁后食用。

现代快报+/ZAKER南京记者 鹿伟 安莹 徐红艳 徐苏宁/文 施向辉 /摄

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