如今，市面上有各种各样的水果，其中还有名贵的进口水果。而在农村地区，总有一些自然生长的野果让农村长大的孩子难以忘怀。不仅是美味，更是童年的记忆和快乐。但是，人们的生活水平不断在提高，即使是在农村，也几乎没有人去采摘野果吃了。

今天给大家介绍的野果被称为“苦槠子”，是苦槠树的果实。苦槠树为国家二级保护植物，主要分布在我国长江以南五岭以北地区，西南地区仅分布于四川东部以及贵州东北部。苦槠树果实产量很高，未成熟的“苦槠子”呈绿色，形似板栗，会在每年的10月份完全成熟后掉落。

夏天，农村的小孩经常采摘未成熟的“苦槠子”做成陀螺或者口哨来当玩具。但是，“苦槠子”的最主要的作用是可以充饥。

“苦槠子”和板栗一样拥有坚硬的果壳，并含有大量的淀粉。过去，年景不佳、收成不好的时候，农民经常将“苦槠子”当成粮食进行充饥。捡回来的“苦槠子”可以烤熟后直接食用，或者浸泡脱涩后制作成各种美食，例如苦槠豆腐、苦槠粉丝、苦槠粉皮等。“苦槠子”的口感和板栗差不多，稍微有一点点苦味，成为当时小孩子都喜欢的零食和美味。

“苦槠子”还具有一定的药用价值，不仅可以解暑，对痢疾和止泻也有独特的疗效。只需喝一碗苦槠羹，基本就可以止住腹泻，相信很多人小时候都用使用“苦槠子”治疗腹泻的经历。

此外，苦槠树属于常绿乔木，树冠浓密呈圆球状，观赏价值很高，并具有抗一氧化碳等有毒气体的特性，经常被当做绿化树种应用。同时，苦槠树不仅是我国南方主要的材林树种，还具有很好的防风、防火作用。

如今在农村，“苦槠子”即便掉落一地也几乎没有人食用了。你们还记得“苦槠子”的味道吗？吃过“苦槠豆腐”吗？

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