心血管疾病就是指心脏和大血管的疾病，包括的范畴也是非常的大，具体可能包括有先天性心脏病，先天性心脏病实际上一出生，就有心脏的结构而发生的一些发育不良的问题，而产生的相应的一些结构的改变，如果不积极治疗，可能会发展成结构进一步改变，甚至发展到心衰。

最多见的这种心血管疾病是冠状动脉粥样硬化性心脏病，是因为支配心肌的这种冠状动脉发生的这种狭窄，或者引起的供血不足，而引起相应的产生的症状。轻度的可能会有活动或劳累以后的心慌、胸闷、气短，严重和典型的可以出现心绞痛，甚至发生为心肌梗死。

典型的这种缺血性的胸痛，实际上也是平常应该去识别的，它包括主要位于胸骨后的一个疼痛，可以像上腹部可以向左肩背部、左臂内侧甚至颈部去放射，每次持续时间大概是3~5分钟，甚至十几分钟，如果持续的时间比较长，超过了半个小时，往往预示着可能会发生急性心肌梗死。

此外还有高血压性心脏病，主要是因为长期的高血压导致的心脏心肌肥厚，而产生的相应的心脏的一种改变。此外还有各种的心律失常，包括房性心律失常、室性心律失常，还有传导阻滞等等，此外还有一些心肌炎、心肌病等等，就是各种的各样的这种器质性心脏病，都会产生相应的一种症状，把这一类疾病统称为心血管疾病。

为什么老年人容易得心血管疾病

1、生理老化：血管壁弹性降低，脆性增加，胃肠功能减弱，营养素吸收利用率下降，免疫力下降。

2、心理方面：家庭子女事事操心，压力大，情绪容易激动，抑郁。

3、生活习惯：长期吸烟喝酒，生活不规律，运动量不足。

4、饮食习惯：长期吃的“过咸”，摄入盐量超标，主食过于精细，忽略粗粮，炒菜时用油过多，喜欢油炸食品，维生素，矿物质和纤维素等摄入不足。

老年心血管疾病患者的饮食建议

中国居民膳食指南推荐，65岁老年人一天摄入的能量以7000~8000千焦为宜，换算成食物大概是：每天包括200~250克主食，300~400克蔬菜，200~300克水果，50克瘦肉，1个鸡蛋，1袋牛奶，25克坚果，25克食用油。如果是牙口不好、胃肠功能较弱，且患有心血管疾病的老年人，要想达到膳食平衡和防治疾病的目的，在食物的选择上则更要讲究。

01 主食的选择

尽量选择粗粮类，如燕麦，全麦面包，全谷物粮食。另外，应减少和限制各种点心和纯糖类食物的摄入。糖分摄入过多可导致肥胖，高血糖，高血脂。

02 副食的选择

（1）每天吃个煮鸡蛋，喝杯豆浆

（2）吃对（好脂肪）

脂肪有好坏之分，（好脂肪）指脂肪中含有较多的不饱和脂肪酸，（坏脂肪）指脂肪中含有较多饱和脂肪酸和反式脂肪酸。

研究表明：深海鱼类体内含有较多不饱和脂肪酸，俗称鱼油。鱼油可降低体内（坏脂肪）的含量，有利于心血管健康。建议老年心血管疾病患者增加深海鱼的摄入，如黄花鱼，沙丁鱼，三文鱼，金枪鱼等。

（3）吃菜吃果吃杂粮

蔬菜，水果和粗粮中含有丰富的维生素，矿物质和纤维素，这些营养素对心血管疾病的防治具有积极意义。

以上就是关于心脏病老人吃什么好的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。