●●燕窝蒸蛋●●

今日美食——燕窝蒸蛋

今天要跟小伙伴们分享的美食，有一个好听的名字——燕窝蒸蛋，用胡萝卜丝和肉馅搭建“蒸蛋容器”，放入蛋液蒸熟，香软入味，就算是牙口不好的老人和小孩也会爱不释口！

胡萝卜：500g

鸡蛋：2个

肉末：200g

玉米淀粉：20g

面粉：50-70g

葱花：适量

配料：

盐、五香粉、蚝油

-Step1-

500g胡萝卜用擦丝板擦成细丝

加入一勺盐拌匀腌制一分钟让胡萝卜变软

▲2个鸡蛋打成蛋液备用；

-Step2-

在胡萝卜里加入200g肉末

再加入1勺五香粉，一大勺蚝油，20g玉米淀粉

混合均匀

▲再分多次加入50-70g面粉，拌匀到能攒成丸子的程度；

-Step3-

把馅料搓圆

在中间压个洞，团成鸟巢状

▲都搓好后，在中间舀入蛋液；

-Step4-

然后放到热水蒸锅里，上汽后大火蒸10分钟

▲时间到后开盖，撒上葱花点缀一下就完成啦。

-Step5-

▲这道菜不考虑造型的话，直接搓圆就是胡萝卜肉丸，清蒸油炸都很美味，有时间一定要试试看哦！

以上就是关于鸡蛋羹怎么做好吃,燕窝蒸蛋怎么做好吃的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。