家常凉拌菜，酸甜爽口，开胃解馋，简单方便，随手就能轻松做好

如果觉得还不错不要忘了关注我哦，每一个关注都是一份鼓励。我会更加努力更新优质实用的内容的。

夏天到了，今天小编和大家介绍一款简单方便的凉拌菜，就是一道简单味道家常凉菜，做好之后酸甜可口，开胃下饭，让你在炎热夏天也不知道的没胃口是什么意思。而且超级简单，新手也能随手做。

【菜品名称】：凉拌魔芋黄瓜

【所需食材】：黄瓜一根，鸡胸肉一块，绿豆芽适量，杏鲍菇适量，盐一勺，糖一勺，胡椒粉一勺，生抽酱油一勺，料酒一勺，蒜末适量，花椒油一勺，醋三勺，辣椒油一勺，白糖一勺，

【烹饪步骤】：

1、魔芋丝清洗干净之后，下锅焯水，时间不用太长，5分钟左右，把魔芋丝煮软了就可以了。焯好水之后，过一遍凉水，保持魔芋丝的口感。

2、然后再准备一些其它的调料，这个就根据自己的喜好来搭配，一般就是木耳，黄瓜，胡萝卜之类的清洗干净之后，改刀切成细丝备用。

3、然后再准备一些花生碎，我简单地复述一遍炒花生的步骤，锅中准备少量的油，或者是大量的油都可以，根据自己的喜好来选择就好了，花生凉油下锅，小火慢慢翻炒，炒出香味，然后捞出放凉就可以了。

4、然后就是关键的料汁了，每个人都有自己的口味，所以调料也要进行微调，下面说一下我自己的料汁，生抽酱油一勺，醋三勺，糖两勺，盐适量，香油一勺，花椒油一勺，辣椒油一勺，清水三勺，搅拌均匀就做好了

5、最后准备一些蒜末，葱花之类的配料，然后把准备好的料汁淋在食材上面就可以了。

6、最后加入一些自己喜欢的各种食材，搅拌均匀，如果可以的话，最好是腌制10分钟，让食材入味。

【烹饪总结】：

料汁的口味还是要根据自己的喜好有一些微调。

最后食材味道选择当然是越丰富越好，像是紫甘蓝，豆皮，银耳，粉皮百无禁忌。

文案编辑：见闻美食一看就会

在这里十分感谢大家抽出时间阅读完，每一份阅读都是一份支持，如果大家发现了本文中的一些错误，还望大家不吝赐教。欢迎大家在评论区里面讨论，发表自己的意见。

以上就是关于凉拌是什么意思的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。