不少怀孕的妈妈们肯定都听过这样一句话,叫“一张嘴吃,两个人用”,确实是,女性怀孕之后,肚子里胎宝宝所需的能量以及营养素,都要通过妈妈的嘴“吃”进自己的体内。
因此在孕期,女性每天的食物摄入量确实要比非孕状态有所增加,尤其是一些富含优质蛋白质的动物性食物。不过,这就让那些本身胆固醇就比较高的孕妈犯了难,心生疑虑:动物性食物吃多了是不是会影响到自己的胆固醇水平呢?
其实,我们日常食物所提供的胆固醇只占身体总胆固醇的20%左右,影响总体胆固醇数值的主要因素是体内合成的内源性胆固醇。
在以前我国膳食指南提出过这样的规定:每人每天胆固醇的摄入量不能超过200mg。但在最新的膳食指南(2016版)中已经取消了对胆固醇摄入的限量值。由此可见,日常饮食中的胆固醇对我们的健康影响确实不大。
除了内在的代谢问题,孕妈之所以胆固醇比较高,很大一部分原因还是因为吃得太多。这里不单单是指蛋黄和肝脏等本身胆固醇含量比较高的食物,实际上三大产能营养素——脂肪、蛋白质、碳水化合物(后两者吃多了照样会变成脂肪),都会影响血液中胆固醇的水平。
因此,胆固醇高的孕妈大可不必将蛋黄、肝脏视为洪水猛兽,每天吃1-2个鸡蛋,每周吃一次肝脏,都是没问题的。而在吃其它食物时,孕妈也要有所节制。
怎么降低血胆固醇的值呢?我们给孕妈们罗列出以下6点。
1. 胆固醇含量高的食物不能多吃,比如蛋黄、鱼子、肝脏等;
2. 精白细软、油炸食品、甜饮料、五花肉、排骨、坚果等都要少吃;
3. 烹调方式上,多用蒸、煮、炖、凉拌等低温烹调方式;少油炸,做菜的时候少放油,也可以选择用不沾锅(可减少用油量);
4. 多吃蔬菜水果、薯类以及粗杂粮,选择低脂肪、高纤维,低GI的食物作为主食,比如像玉米、燕麦、红薯、藜麦、薏米等;
5. 增加维生素、矿物质以及膳食纤维的摄入量。膳食纤维可以把油脂包裹起来,有助于促进油脂排出体外;
6. 增加运动,没事的时候多出去走一走,适当的运动也有利于控制血液中的胆固醇水平。
各位宝妈,你在怀孕前身体状态如何?怀孕后机体的哪些指标发生了波动?又是怎样加以控制的?欢迎留言分享你的孕育经验。
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