“白发多”常吃这个果，此时正当季，做成果酱每天喝一点，很管用

时间真快，一转眼就已经到了4月末了，也是各种水果上市的季节。 遇到家里水果吃不完 或者自己不怎么爱吃的水果， 做成果酱是我雷打不动的选择。做成果酱之后， 仿佛有一种天然的吸引力， 既更久的留存风味，又升华了了原始的味道，更重要的是吃起来更便捷迅速， 能尝到临季水果的香甜， 简直像在海边多捡了一颗宝石。

以前我曾把山楂做成了果酱，这几天看到有很多的地方卖桑葚的，于是又将桑葚做成了果酱， 更是出乎意料的好吃。虽说大多数果酱都是酸甜，但是就是各有不一样的好吃。草莓的酸甜，香橙的酸甜，蔓越莓的酸甜，各有各的美妙。

别小看桑葚，其实这可是一种营养价值跟高的水果，被很多人都忽略了，大家都知道很色的食物是补肾的，桑葚本身就是补肾气很管用的，尤其是白发多的人，身边有很多人年纪轻轻就有白头发了，这就跟肾气有关系，也是平时的压力比较大，多吃桑葚有意想不到的效果。

将桑葚做成果酱每天喝一点，白发变黑发，真的很管用，大家赶紧学起来吧。

【菜品】：红酒桑葚果酱

【烹饪食材】：冰糖300克、桑葚700克、红酒100克

【烹饪步骤】：

1、我家有一颗桑葚树，这些是现摘的桑葚，摘的是时候大家尽量挑选那些熟透的桑葚，颜色已经有些发黑色这样的，不熟的桑葚口感是有点酸。

2、把桑葚的果蒂剪掉，备用。

3、然后将桑葚用盐水浸泡10分钟，这样就能够将桑葚表面的脏东西洗干净了。

4、洗干净之后沥干水分捞出来放入小锅中，然后加入适量的冰糖，小火煮开之后用铲子 不停按压。

5、很快汁水就会出来了，中小火再继续搅动，熬煮到很浓稠这个样子。

6、煮到汤汁开始粘稠，倒入红酒继续熬

7、最后熬到搅动十分黏腻厚重就可以了，关火，将这个桑葚过量盛出来装入密封的罐子里，凉透了之后可以放入冰箱中冷藏，这个果酱是自己制作没有任何的添加剂，所以保存的额时间是比较短的，大家最好是在一周之内吃完。

【烹饪小贴士】：

1、做包的果酱可以用水冲开和，就是桑葚果汁，也可以夹在面包里面吃，还可以作为甜品的馅料。

2、加入红酒之后的桑葚果酱味道更好吃，有一种酸甜的味道，大家在放冰糖的时候也要适量，喜欢吃甜一点的就多放点，因为本身桑葚是一种酸酸的水果，多放点糖会中和一下酸的味道。

3、很简单的桑葚果酱，大家赶紧来试一试吧。

【文案编辑】目海食王小厨

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