补冬不如补霜降，
防寒润燥好过冬。
“气肃而霜降，阴始降也。”
今日霜降，表示秋天进入尾声，露水开始凝结成霜，天气开始逐渐变冷了。
季节转化，霜降时节对我们的身体的影响也大，霜降节气是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的高峰期，在这时节，老年人容易患上“老寒腿”，慢性支气管炎也容易复发或加重。
所以，在霜降时节的养生也显得尤为重要，以便为即将到来的寒冬做好准备，而霜降养生总结下来只有两个关键字：
“补”“暖”。
01
关键字1：补
“补冬不如补霜降”
民间有一谚语“一年补透透，不如补霜降”，而“补霜降”也要讲究办法，“补霜降”有两要点：
“补霜降”要平补，多吃时令果蔬：
中医认为，秋季宜收不宜散，辛味发散泄肺，应少吃一些辛辣的食品，如姜，葱，蒜，辣椒等，尤其是辛辣火锅，烧烤要少吃，以防“上火”。
深秋要平补，注意健脾养胃，调补肝肾，应该多吃气平味淡、作用和缓的食材，如这些平补圣品：白薯、藕、蜂蜜、芝麻、核桃、银耳、百合、银杏、枸杞、莲藕、莲子、山药、白萝卜。
也可多吃时令水果，有助于生津润燥，如柿子、秋梨、苹果、橄榄、栗子、甘蔗、香蕉、柑橘、葡萄等。
深秋养肺是关键，养肺多喝汤、粥：
“霜降”表示已经进入深秋，天气干燥阴冷，肺容易受伤，与肺相关的疾病也容易发生，如咳嗽、哮喘、咽喉肿痛等。尤其气温的降低直接对哮喘有诱发作用，因此深秋一定要注意养肺。
天气寒冷也容易刺激扰乱胃肠，这时要多喝点汤、粥。
在汤、粥中可适当加入杏仁、川贝、白果、马蹄等食材宣降肺气，或用沙参、石斛、麦冬、玉竹、百合以滋阴润肺。
02
关键字2：暖
两部位冻不得
霜降到，阴寒渐生，虽说“春捂秋冻”，但身体的这两个部位冻不得！
膝盖冻不得：
前面讲到霜降时节，关节炎容易复发，因为人体关节本来就怕受凉，“寒从脚入”，而下肢的膝关节、踝关节、双足又是离心脏最远的。
在本身有关节炎的情况下，如果再受寒刺激，血管收缩，血液循环变差，关节炎情况就会变得更严重。
脾胃冻不得：
脾胃最怕寒冷，寒冷会使胃肠的血管收缩，影响食物透过消化道的黏膜化生为血液，导致胃痛、腹部不适，消化能力降低等情况，如果这时还进食生冷食物或受凉就会引起或加重胃部的不舒服症状。
所以深秋保护脾胃，最重要的就是一个字——暖！
最简单易get的方法就是吃暖的，喝暖的食物，不吃生冷食物，不让肚子受冷风吹。
03
霜降防寒润燥养胃
专家推荐养胃三重餐要多吃
霜降多胃病，在做好保暖的同时，在生活中也要注意饮食，注重深秋养胃。
专家推荐三道霜降食谱，在防寒润燥的同时吗，还能养胃，霜降时节要多喝哟！
国家高级中餐烹饪师徐文飞推荐的消食暖胃菜：萝卜煲牛肉
推荐理由：
牛肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及B族维生素，其中蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，而且还有补脾胃的作用。
白萝卜物美价廉，所含的多种营养成分和微量元素能祛痰消食和增强人体的免疫力，牛肉与其搭配，既能健脾暖胃，也有驱寒的作用，还能提高人体抗病能力，让秋冬季节少生病。
做法：
所需食材：
牛肉/白萝卜/胡椒/姜/葱/香菜
步骤：
1.牛肉洗净切块，白萝卜去皮切块，香菜切段备用；
2.牛肉放入热水中烫1—2分钟，捞出，清洗一遍，去除浮沫备用；
3.加适量清水及胡椒、姜、葱等调料煮至牛肉变软，再加入白萝卜煮至熟烂；
4.加少量盐再煮一会放入香菜即可。
国家三级健康管理师马勇强推荐的养胃助眠汤：山药排骨汤
推荐理由：
晚上睡眠质量差的人，往往肠胃功能也不是很好，新鲜的山药中富含黏多糖以及帮助消化的物质，有利于健脾补肺和胃肠对食物的消化吸收，还有清心安神的作用。
山药、红枣以及排骨一起炖汤喝，出锅前再加点枸杞，不但对脾胃有益，也能润泽处于秋燥中的皮肤。
做法：
所需食材：
排骨/山药半根/枸杞/红枣/生姜/料酒/白醋/八角/盐
步骤：
1.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；
2.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，捞出，清洗一遍，去除浮沫备用；
3.砂锅放适量水烧开，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
4.加入几滴白醋，小火煮一小时后，再放入山药、红枣，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
吉林省健康协会常务理事郝孟忠推荐的缓解腹泻茶：大麦陈皮茶
推荐理由：
秋季腹泻多发，及时缓解腹泻和预防腹泻都很重要。大麦茶有预防腹泻的作用，加上陈皮、山楂都有舒肝解郁、健胃消食的作用，深秋喝点这个，胃就会暖和多了。
但如果本身胃不是很好的人，建议将山楂换成陈皮，陈皮性温，健脾养胃的效果也不差。
做法：
所需食材：
陈皮/大麦（大麦茶包也行）
步骤：
1.大麦、陈皮一起放入杯中，加适量水冲洗干净，将水倒掉；
2.往杯中加入煮好的热水进行冲泡；
3.盖上盖子等几分钟就可以饮用了。
写在最后：
霜降是秋冬交替的最后一个节气，气温变化快，大家要注意增添衣物，多吃温补食物，不要感冒生病哦~
以上就是关于补冬吃什么好的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。